155. Nasi Uduk Gurih

Name: 155. Nasi Uduk Gurih
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 450 g r Beras; 2 lt Air; 3 sendok makan Santan bubuk; 1 bungkus Bumbu nasi uduk; Secukupnya Garam; 1 ekor ayam (potong 9 bagian); 2 sendok makan Kari bubuk; 1 sendok teh Ketumbar bubuk; 3 sendok makan Maizena; 1 butir Telur ayam; 1/2 sendok teh Garam; 1 pack Daging slice; 1 buah tahu putih (potong menjadi 4 buah); 2 sendok makan Bawang putih; 1/2 sendok makan Kayu manis bubuk; 1/4 sendok teh Ketumbar bubuk; 3 sendok makan Kecap manis; 4 gelas Air; 2 sendok makan Santan kental; Secukupnya Garam; 3 buah timun (potong miring); 1 sendok makan Sambal terasi; Secukupnya minyak goreng (untuk menggoreng ayam)

🍚 Nasi uduk merupakan hidangan nasi kukus Indonesia yang dimasak dengan santan dan berbagai rempah, sehingga memiliki cita rasa gurih dan aroma harum yang khas. Makanan tradisional ini sangat populer di kalangan masyarakat Betawi dan Jawa, termasuk dalam daftar Warisan Budaya Tak Benda Indonesia pada tahun 2010. Nasi uduk di resep ini, disajikan dengan lauk kuah semur daging dan tahu, ditambahkan ayam goreng rempah, dan sambal terasi. Bumbu nasi uduknya saya memakai bumbu instant, dimasak bersamaan dengan memasak nasi, supaya bumbu lebih meresap ke dalam setiap butir berasnya. Selamat mencoba 🥒 #CocomtangPost_Kelapa25 #CookpadCommunityTangerang #SerbaKelapa #GAS2025

📊 Sedang 🍽 7 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Masak semur daging dan tahu sampai matang dengan mencampurkan semua bahan
Marinasi ayam dengan semua bahan lainnya, diamkan di kulkas minimal 1 jam (saya semalaman). Goreng sampai golden brown
Cuci bersih beras, campurkan semua bahan nasi uduk. Masak di magic com sampai matang
Nasi uduk, ayam goreng, dan semur daging sudah matang. Tata nasi uduk dalam piring saji, sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 182.230

Per Porsi
Rp 26.033/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 364.460 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Beras	450 g	Rp 6.750
lt Air	2	Rp 10.000
sendok makan Santan bubuk	3	Rp 9.600
Bumbu nasi uduk	1 bungkus	Rp 1.500
Secukupnya Garam	-	-
ekor ayam	1	Rp 3.500
sendok makan Kari bubuk	2	Rp 12.500
sendok teh Ketumbar bubuk	1	Rp 15.000
sendok makan Maizena	3	Rp 16.000
Telur ayam	1 butir	Rp 1.680
sendok teh Garam	0.5	Rp 1.000
pack Daging slice	1	Rp 13.000
tahu putih	1 buah	Rp 3.000
sendok makan Bawang putih	2	Rp 8.000
sendok makan Kayu manis bubuk	0.5	Rp 7.500
sendok teh Ketumbar bubuk	0.25	Rp 3.750
sendok makan Kecap manis	3	Rp 6.250
Air	4 gelas	Rp 40.000
sendok makan Santan kental	2	Rp 9.600
Secukupnya Garam	-	-
timun	3 buah	Rp 3.600
sendok makan Sambal terasi	1	Rp 10.000
Secukupnya minyak goreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳