357. Soto Tangkar Daging Sapi

Name: 357. Soto Tangkar Daging Sapi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r daging sapi, cuci bersih dan potong kecil-kecil; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1/2 sdt pala bubuk; 3 butir cengkeh; 1 sdm gula pasir; 2 sdt garam; 500 ml santan (130 ml Santan Rose Brand + 370 ml air); 1 buah kentang, potong-potong; 200 ml air kaldu; Bumbu halus :; 8 buah cabai merah; 10 buah bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit; 1 sdt jintan; 1 sdt ketumbar; Pelengkap : emping, tomat, daun bawang, sambal, telur asin

Hari ini ponakan aku dan keluarganya mudik dari Tangerang ke medan. Untuk menyambutnya aku masak soto tangkar daging sapi sebagai hidangan makan malam setelah berbuka. Untuk santannya aku pakai Santan Rose Brand yang praktis, ekonomis higienis dan cocok untuk berbagai masakan yang bersantan. #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #Horas_SasagunResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_Medan

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Siapkan bahan-bahan
Cuci bersih daging lalu rebus dengan 1000 ml air hingga mendidih. Buang air rebusan. Lalu ganti airnya, tambahkan 2 batang sereh dan rebus kembali hingga daging empuk
Blender bumbu halus lalu tumis hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh dan pala. Masak hingga mendidih
Masukkan daging dan air kaldu. Aduk rata
Tambahkan kentang, Santan Rose Brand, air, gula dan garam. Masak hingga mendidih dan kentang lembut
Cek rasa. Matikan api. Soto tangkar siap disajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 281.115

Per Porsi
Rp 46.853/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 562.230 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r daging sapi	500 g	Rp 65.000
sereh	2 batang	-
daun salam	3 lembar	Rp 1.500
daun jeruk	5 lembar	Rp 2.500
pala bubuk	0.5 sdt	Rp 625
cengkeh	3 butir	Rp 54.000
gula pasir	1 sdm	Rp 240
garam	2 sdt	Rp 200
santan	500 ml	Rp 16.000
kentang	1 buah	Rp 2.700
air kaldu	200 ml	Rp 12.500
Bumbu halus	-	-
cabai merah	8 buah	Rp 60.000
bawang merah	10 buah	Rp 52.500
bawang putih	6 siung	Rp 1.200
kemiri	3 butir	Rp 5.400
cm kunyit	2	Rp 5.000
jintan	1 sdt	Rp 1.000
ketumbar	1 sdt	Rp 750
Pelengkap	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳