569. Semur Tahu Telur Khas Betawi
Favorit saya semur Telur yang kental kuahnya dan berempah, ada aroma kayu manis dan cengkehnya. Menu pelengkap yang enak jika disantap dengan nasi uduk. Selamat mencoba... Source : @GebySabrina_ED #Cookpadcommunity_Tangerang
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan telur rebus dan tahu goreng. Kemudian tumis bawang merah iris hingga harum.
-
Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Kemudian tambahkan kecap manis dan bahan cemplung lainnya. Tumis sebentar kemudian tambahkan air secukupnya.
-
Masukkan tahu dan telur kemudian tambahkan bahan lainnya dan seasoning. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Diamkan sekitar 1 sampai 2 jam supaya lebih pekat kuahnya.
-
Sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencobađź’–
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 86.636
Rp 86.636
Per Porsi
Rp 21.659/porsi
Rp 21.659/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 173.272 dari beli jadi!
~Rp 173.272 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (78% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| telur rebus | 4 butir | Rp 6.720 |
| tahu dipotong dua dan goreng jang sampai terlalu garing | 4 buah | Rp 12.000 |
| bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| ketumbar bubuk | 0.5 sdt | Rp 375 |
| Sedikit jahe bisa skip | - | - |
| Secukupnya seasoning | - | - |
| cengkeh | 3 butir | Rp 54.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| sereh geprek | 1 batang | - |
| ruas lengkuas geprek | 1 | Rp 2.000 |
| kecil kayumanis | 1 batang | Rp 1.500 |
| Kecap manis | 4 sdm | Rp 1.250 |
| gula merah bubuk atau 1/2 blok gula merah | 3 sdt | Rp 300 |
| kecap asin | 1 sdt | Rp 91 |
| Pelengkap | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...