738. Sayur Godog Betawi (Sayur Ketupat) Simpel, Cocok Untuk Menu Lebaran
Bismillaah Assalamu'alaikum... Tema minggu ini sayuran tidak berdaun. Saya menggunakan, pepaya muda, kacang panjang dan kentang. Perdana bikin sayur godog khas betawi, hemmm nikmatt poll dinikmati saat week end bersama keluarga. Ini beneran simpel tapi mantul, pas banget untuk #GAS2025 #SayurTanpaDaun dan juga arisan cooksnap #GenkPejuangDapur deh Terimakasih resepnya Mamak , sehat dan bahagia selalu ya🤗😍🙏 Source: @dapurade50 #Pais_TeuDidaunan #GenkPeda_Eksis #CookmemberPeda4_Ade #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Potong korek api pepaya(bisa diganti labu siam), potong dadu kentang, potong 2 cm kacang panjang, cuci bersih lalu rebus air hingga mendidih, masukkan pepaya, kentang, kacang + daun salam, lengkuas dan serai
-
Siapkan bumbu, cuci bersih lalu haluskan
-
Tumis bumbu hingga harum dan matang(minyak mulai terpisah)
-
Masukkan bumbu di rebusan sayur,didihkan, masak hingga sayuran mulai empuk, masukkan juga pete, jika sudah mendidih, tambahkan garam, penyedap
-
Tambahkan juga gula, santan, aduk didihkan dan koreksi rasa
-
Jika sudah pas dan sayuran empuk, matikan api,sajikan dengan lontong,emping, taburi bawang goreng dan tambahkan semur (saya pakai semur tahu+telur), yummy
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 195.063
Rp 195.063
Per Porsi
Rp 19.506/porsi
Rp 19.506/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 390.126 dari beli jadi!
~Rp 390.126 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (59% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| pepaya kecil | 1 buah | - |
| kacang panjang | 1 ikat | Rp 600 |
| kentang | 2 buah | Rp 5.400 |
| -2 papan petai | 1 | - |
| santan instan | 250 ml | Rp 8.000 |
| air | 1800 ml | Rp 72.000 |
| Bumbu halus | - | - |
| bawang merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| cabe keriting merah | 10 | Rp 55.000 |
| cabe rawit merah | 5 | Rp 17.500 |
| ebi | 1 sdm | - |
| Bumbu aromatik | - | - |
| jempol Lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| Daun salam | 4 lembar | Rp 2.000 |
| Serai | 2 batang | Rp 300 |
| Bumbu perasa | - | - |
| Garam/secukupnya | 1 sdm | Rp 300 |
| Kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| gula merah | 1 sdm | Rp 300 |
| Pelengkap | - | - |
| Lontong | - | - |
| Emping | - | - |
| Bawang Goreng | - | - |
| Semur | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...