778. Acar (pendamping opor, gulai,nasi kebuli, soto betawi, nasi goreng dll)
Bismillaah... Assalamu'alaikum.... Bikin acar ini wajib untuk menu utama di moment Lebaran. Untuk penyeimbang hidangan yang berlemak. Kalau bikin selalu lupa step nya pun nggak difoto. Kali ini nyempetin foto stepnya. Simpan disini supaya gampang dicari resepnya jika ingin bikin lagi. Karena ini salah satu menu andalan setiap hari Lebaran. Saya recook dari channel THV bunda @didowardah . Acar ini cocok untuk pendamping nasi kebuli, nasi goreng, opor, gulai, mie rebus, mie goreng, sate dll Btw...distepnya saya buat 6x dari resep yang tertulis #HidanganAndalan #GAS2025 #BerbagiRasaRamadan #Pais_KatuanganBoboran #CookpadCommunity_Bandung #GenkPejuangDapur
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci semua bahan A, untuk mentimun belah dan pisahkan bagian dalam (saya tidak pakai bagian dalam), lalu potong- potong nanas, mentimun, wortel dan bawang sesuai selera, satukan dalam mangkuk beserta cabe utuhnya, sisihkan.
-
Cuci bahan C lalu haluskan, dan masak dipanci hingga mendidih, tambahkan bahan B kecuali cuka/air lemon/jeniper, matikan api, biarkan dingin.
-
Tambahkan jeniper/lemon, saring, koreksi rasa
-
Tuang ke mangkuk berisi campuran mentimun, aduk rata, simpan dikulkas semalaman, nikmat utk pendamping berbagai hidangan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 139.378
Rp 139.378
Per Porsi
Rp 139.378/porsi
Rp 139.378/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 278.756 dari beli jadi!
~Rp 278.756 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Mentimun size besar | 2 buah | Rp 2.400 |
| Wortel size besar | 2 buah | Rp 4.500 |
| Nanas madu / nanas biasa size kecil | 1 buah | Rp 1.667 |
| Bawang bombay/5 buah bawang merah | 1 buah | Rp 3.750 |
| -20 Cabe rawit utuh | 10 | Rp 60.000 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| gula pasir | 2 sdm | Rp 480 |
| cuka/ 1 sdm jeniper/lemon | 0.5 sdt | Rp 31 |
| cabe keriting merah | 4 buah | Rp 33.000 |
| cabe rawit merah | 4 buah | Rp 21.000 |
| Air bersih | 250 ml | Rp 12.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...