790. Semur Ayam Surabaya

Name: 790. Semur Ayam Surabaya
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r Ayam; 100 g r Kentang; 1 bh wortel; 3 siung bawang putih besar diiris tipis; 5 siung bawang merah besar diiris tipis; 1 bh tomat potong potong; 2 btg daun seledri; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 2 sdm kecap manis; 1 sdt lada bubuk; 2 sdt pala bubuk; 1 lt air (disesuaikan); secukupnya bawang goreng untuk taburan

Bikin Semur Ayam ini jadi ingat waktu aku kecil dulu yg paling sering disajikan saat makan bumbunya simple yg jelas memang rasa manis kecap dan gurihnya jadi nagih biasanya jg diberi tahu goreng dan suun kali ini aku skip tahu dan suunnya dan rasanya beda ya dengan semur Betawi yg lebih kaya rempah kalau semur surabaya lebih segar rasanya... source : @EunikeKartika 18/4/2026 #Coboy2026 #CobekKayu2026 #MasakPakaiKecap #CobekKayu_Yogyakarta_MasakPakaiKecap #CookpadApron2026 #ArisanCooksnapMember #Riscooker_EunikeKartini pit #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Bersihkan kentang kupas potong potong lalu goreng matang. ayam setelah dicuci bersih dengan jeruk nipis lalu marinasi 15 menit dengan tambahkan garam dan lada.
Tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah dirajang halus sampai harum masukkan ayam aduk aduk sampai ayam berubah warna
Tambahkan air masukkan kentang wortel dan bumbu lainnya.
Tambahkan tomat yg sdh dipotong potong dan daun seledri masak sampai airnya agak menyusut dan koreksi rasa.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 74.343

Per Porsi
Rp 74.343/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 148.686 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r Ayam	250 g	Rp 8.750
r Kentang	100 g	Rp 1.800
bh wortel	1	Rp 1.500
bawang putih besar diiris tipis	3 siung	Rp 600
bawang merah besar diiris tipis	5 siung	Rp 875
bh tomat potong potong	1	Rp 1.200
btg daun seledri	2	Rp 50.000
garam	1 sdt	Rp 100
gula pasir	1 sdt	Rp 80
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
kecap manis	2 sdm	Rp 625
lada bubuk	1 sdt	Rp 1.000
pala bubuk	2 sdt	Rp 2.500
lt air	1	Rp 5.000
secukupnya bawang goreng untuk taburan	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳