Ayam bumbu sager khas bali
Orang bali kalau habis sembahyang pasti punya ayam panggang surudan. Kadang bosan juga dibuat sambal matah. Apalagi ada ketupat enaknya yg ada kuah-kuahnya,, jadi ak buatkan bumbu sager di campur ketupat mantap
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Ayam yang sudah dipanggang sebelumnya disuir-suir atau dipotong sesuai selera.
-
Ulek bumbu base genep sampai halus, kemudian tumis berasama dengan daun salam hingga wangi dan matang
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan aduk sampai bumbu tercampur dengan ayam
-
Masukkan kelapa parut yg sudah ditambah sedikit air
-
Masak hingga matang dengan api sedang kurang lebih 20 menit
-
Ayam siap disajikan,, paling pas ditambahin ketupat
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 101.650
Rp 101.650
Per Porsi
Rp 25.413/porsi
Rp 25.413/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 203.300 dari beli jadi!
~Rp 203.300 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam pejantan ukuran sedang yang sudah dipanggang tanpa bumbu hanya ditaburi garam | 1 | Rp 2.000 |
| ruas jari lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| ruas jari jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas jari kencur | 1 | - |
| ruas jari kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| cabe rawit | 4 buah | Rp 36.000 |
| secukupnya terasi | - | - |
| ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| lada | 0.5 sdt | Rp 500 |
| kemiri | 1 butir | Rp 1.800 |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| secukupnya Kelapa parut | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...