Ayam Taichan Panggang Teflon plus Sambal Matah

Name: Ayam Taichan Panggang Teflon plus Sambal Matah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g r paha ayam fillet; 1 sdt bawang putih bubuk/ 2 siung bawang putih haluskan; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt air perasan jeruk nipis; 1/4 sdt kaldu jamur bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 10 butir bawang merah; 5 batang serai kecil (pakai bagian putihnya saja); 10 buah cabe rawit merah dan hijau; 5 lembar daun jeruk; 1 sdt terasi matang (aku skip); 1/2 sdt garam (secukupnya); 1 sdt gula (sesuai selera manisnya); 1 sdt air jeruk nipis; 5 sdm minyak

Ini pakai resep sate taichan yang biasa kubikin, tapi untuk bekal sat set pagi-pagi kelamaan kan kalau harus nusuk-nusukin ayamnya. Jadi aku bikin praktis saja, ayamnya gak pakai ditusuk di tusuk sate, langsung panggang saja. Tetep enaak. Yuuk cobain... #mbaNtuk_lauksayur #GAS2025 34.166 #BekalPraktis #pais_bekelLangkungSae #CookpadCommunity_Bandung

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 19

Ayam Taichan Panggang Teflon plus Sambal Matah

Langkah-langkah

Potong paha ayam sesuai selera dan cuci bersih.
Marinasi dengan semua bumbu. Diamkan selama minimal 30 menit. (Aku diamkan semalam di kulkas).
Panaskan wajan anti lengket. Olesi minyak. Masak ayam selama 5 menit. Balik, masak sisi sebelahnya selama 5 menit juga, atau tingkat kematangan sesuai selera.
Sementara menunggu ayam matang siapkan bahan sambal.
Iris tipis semua bahan. Beri garam, gula, dan jeruk nipis. Campur sambil sedikit diremas. Tes rasa.
Panaskan minyak di bekas panggangan ayam. Siramkan minyak panas ke sambal. Aduk rata.
Taruh ayam taichan dalam piring saji, siram dengan sambal. Kalau untuk bekal, taruh sambal dalam wadah terpisah.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 181.264

Per Porsi
Rp 36.253/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 362.528 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r paha ayam fillet	500 g	Rp 19.000
bawang putih bubuk/ 2 siung bawang putih haluskan	1 sdt	Rp 200
minyak wijen	1 sdm	Rp 2.717
garam	1 sdt	Rp 100
gula	1 sdt	Rp 80
air perasan jeruk nipis	1 sdt	Rp 75
kaldu jamur bubuk	0.25 sdt	Rp 125
merica bubuk	0.25 sdt	Rp 250
bawang merah	10 butir	Rp 21.000
serai kecil	5 batang	Rp 750
cabe rawit merah dan hijau	10 buah	Rp 120.000
daun jeruk	5 lembar	Rp 2.500
terasi matang	1 sdt	Rp 500
garam	0.5 sdt	Rp 50
gula	1 sdt	Rp 80
air jeruk nipis	1 sdt	Rp 250
minyak	5 sdm	Rp 13.587

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🍳