Bakwan Udang Crispy ala Ibuk Pita 💕
Bakwan udang crispy, renyah di luar lembut di dalam 🦐✨ Udangnya juicy, gurihnya bikin nagih! Cocok jadi camilan hangat atau teman makan nasi 🍽️🔥
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan dan hilangkan kotoran udang. Kasi perasan jeruk nipis supaya bau amis hilang, setelah itu cuci bersih.
- Campurkan semua tepung sesuai dengan takarannya.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian masukkan ke dalam campuran tepung.
- Campurkan bumbu2 kehidupan yang diperlukan sesuai takaran.
- Campurkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Adonan tepung dibuat kental ya jangan sampai terlalu encer.
- Lalu masukkan daun bawang dan udang. Aduk merata sampai tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng diatas wajan.
- Masukkan adonan bakwan udang sesuai dengan takaran yang diinginkan (kalau saya masukkan 1 adonan berisi 3 biji udang)
- Goreng sampai berwarna golden brown dan crispy.
- Goreng sampai semua adonan habis. Sajikan sebagai takjil buka puasa. Alhamdulillah crispy nya bertahan lumayan lama dan langsung habis karena rasanya enak dan gurih 🥰
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 27.942
Rp 27.942
Per Porsi
Rp 6.986/porsi
Rp 6.986/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 55.884 dari beli jadi!
~Rp 55.884 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| udang | 250 gram | Rp 20.000 |
| tepung beras | 6 sdm | Rp 900 |
| tepung terigu | 3 sdm | Rp 540 |
| tepung tapioka | 1 sdm | Rp 180 |
| bawang merah | 2 siung | Rp 350 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| daun bawang | 1 ikat | Rp 5.000 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| kaldu bubuk | 0.25 sdt | Rp 78 |
| lada bubuk | 0.25 sdt | Rp 250 |
| ketumbar bubuk | 0.25 sdt | Rp 188 |
| kunyit bubuk | 0.25 sdt | Rp 31 |
| Secukupnya air | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...