Blendi Rebung,Kacang Panjang dan Ceker Ayam
Bismillahirrahmanirrahim Beberapa kali kepasar liat rebung mengobati rasa rindu dengan sayur satu ini yang dulu selalu dimasakin sama ibu dibikin kuah santan pedas gurih apalagi di padukan dengan ceker ayam. Hmmm bikin nasi habis😄 Selamat hari Kartini Untuk semua perempuan hebat di seluruh Indonesia. Source: @Cassalover https://cookpad.com/id/resep/12828632 #Coboy2026 #MamahRecipe2026 #DapurPerempuanHebat #Mamahrecipe_DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih rebung 3x hingga bau pesingnya hilang, potong² sesuai selera. Rebus sebentar ceker ayam untuk menghilangkan kotoran dan darah yang masih menempel, sisihkan.
-
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan rebung dan ceker, tambahkan air secukupnya. Lalu masukkan juga daun salam, serai, lengkuas dan udang rebon. Aduk rata
-
Masak hingga mendidih,lalu beri garam,gula dan cabe rawit,aduk rata. Masukkan kacang panjang,aduk rata
-
Masak hingga mendidih dan sayuran agak empuk. Terakhir masukkan santan,aduk rata jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa.
-
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba 😊
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 410.030
Rp 410.030
Per Porsi
Rp 82.006/porsi
Rp 82.006/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 820.060 dari beli jadi!
~Rp 820.060 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Rebung | 500 g | - |
| Kacang panjang | 1 ikat | Rp 600 |
| r Ceker ayam | 500 g | Rp 17.500 |
| Udang rebon | 1 sdm | Rp 1.200 |
| lbr Daun salam | 6 | Rp 150.000 |
| ruas Lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| btg Serai | 1 | Rp 1.500 |
| Santan instan | 65 ml | Rp 2.080 |
| Bawang merah | 18 siung | Rp 3.150 |
| Bawang putih | 8 siung | Rp 1.600 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| Cabe rawit | 15 buah | Rp 135.000 |
| Cabe rawit utuh | 10 buah | Rp 90.000 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya Gula Pasir | - | - |
| Secukupnya air | - | - |
| Secukupnya Minyak goreng untuk menumis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...