Bumbu Soto Ayam Lamongan porsi nasi jum'at

Name: Bumbu Soto Ayam Lamongan porsi nasi jum'at
Yield: 60 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g r bawang merah; 150 g r bawang putih; 200 g r bandeng (1 ekor bandeng tanggung); 5 cm lengkuas muda; 5 cm jahe; 2 sachet kunyit bubuk; 1 sachet ketumbar; 1 sachet ladaku bubuk; 50 g r kemiri sangrai; 2 sachet kaldu ayam; 2 sdm garam; 1 sdm gula pasir; 5 batang serai; 5 buah daun jeruk purut; 2 lembar daun salam (bisa di skip); 3 tangkai seledri; 2 tangkai daun bawang

Resep ke-7 💕Semangkuk Soto,Kehangatan dalam Setiap Suapan 🔥 Penggemar soto, mari merapat. Yang bikin beda dari soto lainnya adalah adanya daging bandeng di dalamnya. Apakah amis? Tidak amis sama sekali. Yang suka soto dengan kuah yang keruh, resep ini bisa di jadikan salah satu pilihan. . Dapat pesanan nasi jum'at. Kepikiran buat bikin nasi soto. Di sanding dengan sambel, suwiran ayam plus telur setengah butir. Jangan lupa juga dengan soun. MasyaAllah semoga menjadi keberkahan 🤲. Coba in resepnya ya bunda..... #GAS2025 #Coboy2025 #SemangkukSoto #CobekKayu2025 #CobekKayu_AnekaSotoNusantara #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 🍽 60 porsi 👁 18

Bumbu Soto Ayam Lamongan porsi nasi jum'at

Langkah-langkah

🍟Goreng duo bawang (bisa di beri juga dengan daun bawang yang bagian putih) 🍟Siapkan bumbu lainnya
🍟Pisahkan bagian putih dan hijau daun bawang 🍟Sobek daun jeruk purut Sledri dimasukkan pas sesi terakhir ya bunda.
Kukus bandeng kemudian pisahkan dari durinya.
Blender bumbu halus.
Tumis bumbu halus hingga minyak naik dan baunya harum.
Masukkan juga bahan aromatik dan lengkuas. Masak hingga tanak.
Bumbu soto ayam lamongan siap di gunakan. Ini juga bisa di jadikan stok bumbu. Jadi, kalau mau bikin soto tinggal ambil. Gak perlu masak lama². Semoga membantu ya bunda.... Happy cooking 🩷

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 303.590

Per Porsi
Rp 5.060/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 607.180 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r bawang merah	200 g	Rp 7.000
r bawang putih	150 g	Rp 6.000
r bandeng	200 g	Rp 7.000
cm lengkuas muda	5	Rp 10.000
cm jahe	5	Rp 15.000
sachet kunyit bubuk	2	Rp 5.000
sachet ketumbar	1	Rp 15.000
sachet ladaku bubuk	1	Rp 20.000
r kemiri sangrai	50 g	Rp 1.500
sachet kaldu ayam	2	Rp 7.000
garam	2 sdm	Rp 600
gula pasir	1 sdm	Rp 240
serai	5 batang	Rp 750
daun jeruk purut	5 buah	Rp 187.500
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
tangkai seledri	3	-
tangkai daun bawang	2	Rp 20.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳