Capcai Ayam Kuah Kental (Gurih dan Kaya Bumbu)
Hidangan beraneka ragam sayuran yang dimasak dengan kuah gurih berstektur kental, menu favorit keluarga tercinta.🥰 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2026_Atika
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan.
-
Cuci, dan potong dada ayam sesuai selera, didihkan air, rebus dada ayam selama 5 menit tiriskan.
-
Cuci dan potong2 semua sayuran sesuai selera.
-
Tumis bawang bombay dan bawang putih.
-
Tambahkan ayam lalu aduk rata.
-
Tambahkan wortel + air (bisa air kaldu), tunggu sejenak hingga wortel 1/2 empuk.
-
Tambahkan jamur tiram. Aduk tunggu sejenak.
-
Tambahkan sawi putih dan kubis, aduk. Lalu tambahkan brokoli.
-
Tambahkan daun prey, aduk hingga rata dan matang sayurnya. (Tingkat kematangan sesuai selera ya)
-
Terakhir tambahkan cairan maizena lalu aduk rata. Jangan lupa test rasa, jika kurang asin bisa ditambahkan sedikit garam.
-
Sehat, segar, nagih!! Capcay kuah siap dinikmati..
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 55.850
Rp 55.850
Per Porsi
Rp 11.170/porsi
Rp 11.170/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 111.700 dari beli jadi!
~Rp 111.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| dada ayam potongan mentok | 0.5 kg | Rp 22.500 |
| Secukupnya kubis | - | - |
| wortel | 1 | Rp 1.500 |
| jamur tiram | 100 gram | Rp 10.000 |
| daun prei | 2 batang | Rp 5.000 |
| brokoli | 200 gram | Rp 5.000 |
| sawi putih | 4 lembar | Rp 64 |
| secukupnya Air | - | - |
| bawang bombay | 0.5 butir | Rp 750 |
| bawang putih | 4 butir | Rp 9.600 |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
| Secukupnya kecap asin | - | - |
| merica bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| saus tiram | 1 sdm | Rp 536 |
| Jika kurang asin bisa ditambah garam | - | - |
| tepung maizena larutkan dengan sedikit air | 0.5 sdm | Rp 400 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...