Capcay

Menu sayuran sat set yang kaya serat.. Cocok banget untuk menu berbuka puasa maupun sahur. Salah satu bumbu yang saya pakai adalah Garam Cap Kapal (pelopor garam beryodium di Indonesia). Untuk menumis & memasaknya, Saya pakai wajan dari Asta yang memiliki kapasitas besar & ringan. Cocok untuk memasak menu favorit keluarga. Source : @kristinaPD (dengan sedikit modifikasi) #PoodyKitchen #LombaMasakRamadhan #CookpadCommunity_Bogor

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 17
Capcay

Bahan-bahan

4 porsi

Langkah-langkah

  1. Tumis Bawang putih & bombay hingga harum & layu.
    Langkah 1
  2. Masukkan ayam & bakso, tumis hingga ayam berubah warna. Masukkan wortel, jamur & kecap ikan, tumis sebentar. Tuang air, masak hingga wortel setengah matang.
    Langkah 2
  3. Masukkan sisa sayuran lainnya. Bumbui dengan Garam Cap Kapal & sisa bumbu lainnya.
    Langkah 3
  4. Masak hingga sayuran matang. Tuang larutan maizena, aduk² hingga agak mengental. Angkat & sajikan.
    Langkah 4

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 2.095.785
Per Porsi
Rp 523.946/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 4.191.570 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
Wortel 3 buah Rp 6.750
bonggol Caisim 3 -
Sawi putih 8 lembar Rp 128
Jamur kancing 4 buah Rp 60.000
Putren 4 buah -
Kembang kol 100 g Rp 800
Dada ayam fillet 100 g Rp 4.500
Bakso 5 butir Rp 18.000
Bawang putih 5 siung Rp 1.000
Bawang bombay 0.5 butir Rp 750
-500 ml Air 400 Rp 2.000.000
Tepung maizena 1 sdt Rp 267
Kecap ikan 1 sdm Rp 750
Saos tiram 2 sdm Rp 1.071
Kecap asin 1 sdm Rp 273
Garam Cap Kapal 0.5 sdt Rp 50
Minyak wijen 1 sdt Rp 906
Gula pasir 0.5 sdt Rp 40
Lada bubuk 0.5 sdt Rp 500

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Capcay

Bahan-bahan:
  • 3 buah Wortel, iris serong
  • 3 bonggol Caisim, potong²
  • 8 lembar Sawi putih, potong²
  • 4 buah Jamur kancing, iris²
  • 4 buah Putren, blanch sebentar lalu iris serong
  • 100 g Kembang kol, blanch sebentar
  • 100 g Dada ayam fillet, iris²
  • 5 butir Bakso, iris²
  • 5 siung Bawang putih, geprek & cincang kasar
  • 1/2 butir Bawang bombay, iris²
  • 400 -500 ml Air
  • 1 sdt Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 1 sdm Kecap ikan
  • 2 sdm Saos tiram
  • 1 sdm Kecap asin
  • 1/2 sdt Garam Cap Kapal
  • 1 sdt Minyak wijen
  • 1/2 sdt Gula pasir
  • 1/2 sdt Lada bubuk

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?