Capcay Ala Abang Nasgor

Name: Capcay Ala Abang Nasgor
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 100 g r dada ayam, rebus, suwir2; 2 bh ati ampela ayam, rebus, potong dadu; 4 bh baso, potong pipih; 2 butir telur ayam; 2 bh wortel, iris serong; 1/4 bh kol, potong kasar; 1/2 bh kembang kol, potong kecil; 1 ikat sosin, iris besar; 2 tangkai daun bawang, iris tipis; 3 siung bawang putih, geprek, cincang; 1/2 bh bawang bombay, iris tipis; 3 sdm saus tiram; 2 sdm kecap ikan; 2 sdm minyak wijen; 1 sachet kaldu ayam bubuk; 1 sdt garam; 1 sdm penyedap; 1 sdm gula pasir1 sdm maizena; 1 sdm maizena, larutkan dengan air; 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Resep ini hasil dari pak suami belajar dengan abang nasgor. Terlihat sederhana, tapi ternyata rasanya kayak di resto.. enak banget.. 😋👍 Menu comfort food banget ini. Maafkan blm ada foto dan video cara membuatnya, next saya tambahkan kalo masak lagi .. 😊🙏

📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 19

Langkah-langkah

Panaskan minyak goreng, kocok lepas telur ayam. Goreng acak telur hingga kering.
Masukkan bawang putih, bawang bombay, ayam, ati ampela, baso. Tambahkan kecap ikan, lalu tumis hingga bawang putih harum.
Masukkan wortel dan kembang kol, tambahlan air. Tambahkan juga saus tiram, garam, gula, penyedap, kaldu bubuk. Rebus hingga sayuran layu.
Setelah layu, masukan sosin dan kol. Rebus sebentar hingga layu. Tambahlan minyak wijen dan larutan maizena. Masak sebentar. Angkat dan sajikan selagi hangat.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 55.310

Per Porsi
Rp 9.218/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 110.620 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r dada ayam	100 g	Rp 4.500
bh ati ampela ayam	2	Rp 7.000
bh baso	4	-
telur ayam	2 butir	Rp 3.360
bh wortel	2	Rp 3.000
bh kol	0.25	Rp 200
bh kembang kol	0.5	Rp 400
sosin	1 ikat	-
tangkai daun bawang	2	Rp 20.000
bawang putih	3 siung	Rp 600
bh bawang bombay	0.5	Rp 1.250
saus tiram	3 sdm	Rp 1.607
kecap ikan	2 sdm	Rp 1.500
minyak wijen	2 sdm	Rp 5.435
sachet kaldu ayam bubuk	1	Rp 3.500
garam	1 sdt	Rp 100
penyedap	1 sdm	Rp 938
gula pasir1 sdm maizena	1 sdm	Rp 240
maizena	1 sdm	Rp 800
minyak goreng untuk menumis	3 sdm	Rp 880

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳