Capcay Jamur Brokoli
Minggu ke 59 (22 December 2025) Selamat Hari Ibu untuk para ibu/mama/bunda dimana pun berada termasuk mama Cookpad juga π₯°. Walaupun mama saya sudah tidak ada,tapi saya masih inget atau moment waktu selama masih hidup bebikinan kue sampe tengah malam πterus masak bareng juga. Sekarang saya sudah berkeluarga dan sudah menjadi mama dengan 2 orang anak ( π©π»π§π»),yang selalu menjadi andalan soal makanan pastinya π . Terima kasih mama ...π₯°π Oh iya..baru inget kemarin saya beli jamur kancing (button), hampir kelupaan soalnya ketutupan sayur yang lain π«£, langsung diolah aj yuk.. Pengennya sih dibikin tofu jamur gitu, tapi gak punya tofunya ...jadinya capcay Jamur Brokoli aja deh, sudah enak nih .. Oh iya ..bisa ditambah irisan daging/udang/bakso ya (kebetulan saya lagi gak ada stock). Source by @Nita Efriyanti Lestari http://cookpad.com/id/r/9309973 #GAS2025# #UntukIbuDariDapurku# #CookpadCommunity_Jakarta#

Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan-bahannya.

-
Potong-potong semua bahan sayurnya...

-
Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang dan Jahe hingga harum, lalu masukkan potongan jamur,wortel hingga layu. Tambahan brokoli, cooking wine,aduk rata.

-
Masukkan garam,lada,kaldu jamur dan air. Masak hingga sayur matang.

-
Setelah matang, koreksi rasa..kalau kurang bumbu bisa ditambah ya... lalu masukkan air lartutan tepung maizena, lalu aduk rata. Dan biarkan hingga mendidih/set ya. Lalu tuang ke wadah/mangkok saji.

💰 Estimasi Harga
Rp 164.929
Rp 54.976/porsi
~Rp 329.858 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r jamur kancing | 100 g | Rp 10.000 |
| wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| -100 gr brokoli | 50 | Rp 125.000 |
| btg daun bawang | 1 | Rp 10.000 |
| -4 siung bawang putih | 3 | Rp 12.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| saus tiram | 1 sdm | Rp 536 |
| lada putih | 0.5 sdt | Rp 500 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| minyak wijen/minyak goreng | 1 sdm | Rp 293 |
| cooking wine | 1 sdm | - |
| secukupnya air | - | - |
| tepung maizena | 1 sdm | Rp 800 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini






Komentar
Memuat komentar...