Chicken and Mushroom Pie Lembut dan Mudah

Name: Chicken and Mushroom Pie Lembut dan Mudah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 5 lembar puff pastry uk 14 x14 cm; 2 sendok makan butter unsalted (jangan diskip) untuk menumis; 1 butir telur untuk olesan; Parsley/daun seledri cincang/wijen hitam untuk taburan; 100 g r daging ayam cincang; 100 ml susu tawar; 100 g r jamur kancing cincang kasar; 150 g r jamur kuping basah potong-potong tipis memanjang; 70 g r keju parut cheddar; 2 sendok makan tepung terigu ayak; 1 batang daun seledri cincang halus; 1 butir telur iris tipis (optional); 1 buah bawang bombay ukuran sedang cincang halus; 1/2 sendok teh pala bubuk; 1/2 sendok teh gula pasir; 1/2 sendok teh kaldu bubuk (optional); 1/2 sendok teh garam

Terinspirasi dari picnic roll, kebetulan punya puff pastry yang masih utuh blm dipakai dan cetakan pie bongkar pasang yang sudah lama beli belum dipakai-pakai juga 🤭truss jamur kuping kering masih punya stok, jamur kancing baru beli, ada telur rebus nganggur di kulkas.. akhirnya hehee.. bebikin pie ini yang ala2 saya.. sesuka saya.. ada telurnya 🤣tapi rasanya enak lohh.. seperti picnic roll tapi bentuknya pie. Owhh iya bunda.. butternya jangan di skip yaa.. ini salah satu yang bikin rasa dan aromanya seperti kue di cafe-cafe.. enakk 😁😋👍 #JamurRasaJuara #GAS2025 #CookpadCommunity_Bogor

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 21

Chicken and Mushroom Pie Lembut dan Mudah

Langkah-langkah

Siapkan bahan : Cincang halus bawang bombay dan jamur, seduh susu dengan air.
Tumis bawang bombay sampai layu, tambahkan daging ayam cincang dan jamur, aduk sampai berubah warna.
Tambahkan bumbu dan keju parut, aduk sampai rata. Tambahkan daun seledri cincang, aduk rata kembali.
Tuang tepung terigu dan susu secara bertahap, aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa. Angkat dan sisihkan. Tujuan isian ditaburi tepung terigu supaya isian menyatu tidak rontok (ambyar) saat dipotong.
Siapkan cetakan pie, ambil 1 lembar puff pastry bagi menjadi 2 bagian, tutupkan pada dasar cetakan, tuang isian tambahkan irisan telur rebus diatasnya.
Tutup dengan lembaran puff pastry sebagian tadi, tekan-tekan pinggirnya dengan garpu. Kenudian olesi dengan kocokan telur dan taburkan sedikit parsley/daun seledri cincang juga boleh.
Panaskan oven pada suhu 180⁰ C, oven pie selama 20 menit sampai pie berwarna keemasan dan matang (sesuaikan dengan kondisi oven masing-masing).

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 77.282

Per Porsi
Rp 15.456/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 154.564 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
puff pastry uk 14 x14 cm	5 lembar	-
sendok makan butter unsalted	2	-
telur untuk olesan	1 butir	Rp 1.680
Parsley/daun seledri cincang/wijen hitam untuk taburan	-	-
r daging ayam cincang	100 g	Rp 3.500
susu tawar	100 ml	Rp 1.553
r jamur kancing cincang kasar	100 g	Rp 10.000
r jamur kuping basah potong-potong tipis memanjang	150 g	Rp 22.500
r keju parut cheddar	70 g	Rp 10.294
sendok makan tepung terigu ayak	2	Rp 2.400
daun seledri cincang halus	1 batang	Rp 2.500
telur iris tipis	1 butir	Rp 1.680
bawang bombay ukuran sedang cincang halus	1 buah	Rp 3.750
sendok teh pala bubuk	0.5	Rp 12.500
sendok teh gula pasir	0.5	Rp 800
sendok teh kaldu bubuk	0.5	Rp 3.125
sendok teh garam	0.5	Rp 1.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🍳