Cookies / Kue Semprit Jelarut (Tepung Garut/Larut)
Yang setia hadir di meja saat lebaran: Kue Semprit Jelarut. Suka banget dengan cookies ini, teksturnya lembut lumer di mulut. Cocok pastinya buat dijadikan hantaran. Sumber: @wiwik_hendRiani (Saya bikin 2 kali dari resep aslinya) #Coboy2026 #SurabayaCore2026 #HantaranHariRaya #SurabayaCore_HantaranBerkesan #InspirasiDapurRamadan #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Sangrai tepung jelarut dan pandan dengan api kecil, sampai tepung terasa kering dan ringan. Daun pandan menjadi kering dan mudah patah. Tunggu hingga dingin.
-
Di wadah yang cukup besar, masukkan gula halus dan margarin. Lalu aduk dengan whisk sampai rata.
-
Tambahkan kuning telur, aduk rata. Tambahkan juga santan, aduk rata.
-
Masukkan tepung larut sambil diayak, aduk lagi sampai tercampur rata, lanjut uleni menggunakan tangan hingga kalis sampai bisa dipulung.
-
Siapkan loyang, oles tipis menggunakan margarin. Semprotkan adonan ke loyang menggunakan spuit.
-
Panaskan oven dengan suhu 150°, panggang semprit selama 35 - 40 menit, atau sesuaikan dengan oven masing-masing. ● Tanda Semprit Jelarut Sudah Matang:
Bagian bawah kering, kokoh, tidak lembek.
Bagian atas sudah berwarna putih semua (tidak ada bagian yang seperti adonan mentah)
Saat diangkat dari loyang tidak menempel.
- Setelah dingin, bisa langsung dikemas.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 56.800
Rp 56.800
Per Porsi
Rp 14.200/porsi
Rp 14.200/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 113.600 dari beli jadi!
~Rp 113.600 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| tepung jelarut / Garut/ larut yang sudah disangrai | 500 g | Rp 6.000 |
| pandan | 2 | Rp 20.000 |
| margarin | 200 g | Rp 10.000 |
| gula halus | 200 g | Rp 3.200 |
| kuning telur | 4 | Rp 11.200 |
| sachet santan instan @ 65 ml | 2 | Rp 6.400 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...