Cumi Hitam Daun Kucai

Name: Cumi Hitam Daun Kucai
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 g (cuci bersih, buang tulang, tinta jangan dibuang) Cumi-cumi; 8 buah (haluskan) Bawang merah; 6 buah (haluskan) Bawang putih; 2 buah (haluskan) Cabe merah; 1 ruas (haluskan) Jahe; 2 lembar Daun salam; 1 batang (geprek) Sereh; 4 lembar Daun jeruk; 1 ruas (geprek) Lengkuas; secukupnya Daun kucai; 2 sdm Minyak goreng; secukupnya Garam; secukupnya Royco sapi; secukupnya Gula merah; secukupnya Air; 2 sdm Air asam jawa

Ini pertama kali bikin cumi hitam Alhamdulillah berhasil enaak

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 17

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas dengan minyak hingga wangi.
Masukkan cumi, aduk-aduk sampai tinta keluar dan tercampur rata.
Tambahkan air secukupnya agar bumbu menyerap ke cumi.
Tambahkan garam, Royco sapi, gula merah, dan air asam jawa. Masak hingga cumi matang dan kuah hampir habis.
Ketika air sudah mau habis, taburi dengan daun kucai, aduk sebentar lalu angkat.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 4.787

Per Porsi
Rp 957/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 9.574 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (25% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
	500 g	-
	8 buah	-
	6 buah	-
	2 buah	-
ruas	1	-
Daun salam	2 lembar	Rp 1.000
	1 batang	-
Daun jeruk	4 lembar	Rp 2.000
ruas	1	-
secukupnya Daun kucai	-	-
Minyak goreng	2 sdm	Rp 587
secukupnya Garam	-	-
secukupnya Royco sapi	-	-
secukupnya Gula merah	-	-
secukupnya Air	-	-
Air asam jawa	2 sdm	Rp 1.200

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳