Curry Puff/ Pastel Singapur

Name: Curry Puff/ Pastel Singapur
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: Bahan adonan dalam :; 125 g r tepung terigu protein sedang; 75 g r margarin; Bahan adonan luar :; 375 g r tepung protein sedang; 1 sdt garam; 40 g r minyak goreng; 150 ml air dingin; Bahan isi :; 200 g r ayam fillet cincang; 100 g r frozen vegetable; 1 bh bawang bombai; 2 siung bawang putih, haluskan; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 2 sdt bumbu kari / 1 blok; 1/2 sdt gula; 1 sdm saus sambal (aku skip); 2 sdm saus tomat (aku skip); 2 sdm margarine; Sedikit air

Bismillah, Pastel Singapura dengan pastel Indonesia sama-sama dipilin tapi beda isian. Tapi sama-sama enak dan repot juga bikinnya hehehe. Favorit banget ini anak-anak makannya. Walaupun saya nggak ahli dalam memilin, tapi ini tuh rekomendasi deh buat camilan maupun bakulan Bahan utama yaitu tepung terigu, ayam fillet dan bumbu kari. Aroma dari bumbu karinya sangat enak sekali dan menggugah selera. Rasanya gurih dari bumbu kari dan ayam. Warnanya keemasan serta dalamnya yang berwarna-warni dari sayurannya #rasaserumpun #gas2025 #kreasicode25_simfoni6unsur #cookpadcommunity_depok Source : @MomsFirza_310571

📊 Sedang 🍽 25 porsi 👁 21

Langkah-langkah

Membuat adonan kulit dalam : campur semua adonan lalu bagi menjadi 25 bagian. Isikan dahulu
Membuat adonan kulit luar : campur semua adonan lalu pagi menjadi 25 bagian dan sisihkan dahulu
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu masukkan ayam cincang, masak hingga mulai empuk dan tambahkan air serta sayuran beku
Tambahkan juga bumbu kari, biarkan meresap dan semua bahan masakan empuk. Sisihkan dan biarkan dingin
Ambil adonan kulit luar lalu pipihkan dan isi dan bungkus dengan adonan kulit dalam, lalu pipihkan bersamaan
Lipat memanjang lalu bagi menjadi tiga bagian atau empat
Jika sudah dipotong ambil satu bagian lalu pipihkan dan beri isian dan tumpuk dengan bagian lain yang sudah dipipihkan pula
Pilin bagian luarnya seperti membuat pastel, ada yang saya buat bulat dan ada yang saya buat seperti pastel biasa. Jika ingin di frozen food langsung masukkan ke dalam kotak kedap udara sambil dialasi dengan plastik dibedakan satu persatu pastelnya
Jika pun ingin langsung digoreng bisa dengan digoreng hingga keemasan. Sajikan sebagai camilan favorit keluarga

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 32.045

Per Porsi
Rp 1.282/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 64.090 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Bahan adonan dalam	-	-
r tepung terigu protein sedang	125 g	Rp 1.500
r margarin	75 g	Rp 3.750
Bahan adonan luar	-	-
r tepung protein sedang	375 g	Rp 4.500
garam	1 sdt	Rp 100
r minyak goreng	40 g	Rp 783
air dingin	150 ml	Rp 7.500
Bahan isi	-	-
r ayam fillet cincang	200 g	Rp 7.000
r frozen vegetable	100 g	-
bh bawang bombai	1	Rp 3.500
bawang putih	2 siung	Rp 400
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
bumbu kari / 1 blok	2 sdt	-
gula	0.5 sdt	Rp 40
saus sambal	1 sdm	Rp 405
saus tomat	2 sdm	Rp 811
margarine	2 sdm	Rp 1.500
Sedikit air	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳