Donat Klepon Maizena
Setoran donat lagi,kali ini toppingnya pake klepon dan ini enak banget.Cocok buat temen ngeteh atau ngopi sambil santai. Dan seperti biasa pakai bahan2 berkualitas dari rose brand biar hasilnya lebih istimewa lagi. #CookpadCommunity_Batam #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasDonat #GAS2025
Bahan-bahan
23 porsi
Langkah-langkah
-
Campurkan semua bahan dough donat kecuali margarin dan garam,uleni hingga adonan kalis
-
Tambahkan margarin dan garam,uleni kembali hingga adonan kalis elastis.
-
Bagi adonan per 25 gram,bulatkan dan susun dalam wadah tertutup lalu diamkan 15-20 menit
-
Ambil satu adonan,letakkan dalam cetakan dan tekan pelan untuk membuang gas pada adonan.Cetak adonan dan susun adonan kedalam loyang,biarkan adonan mengembang 2x lipat
-
Panaskan minyak dengan api kecil,goreng adonan hingga kecoklatan pada satu sisi kemudian balikkan dan biarkan hingga kecoklatan,angkat dan dinginkan
-
Campurkan semua bahan krim kecuali whip cream,masak hingga kental angkat dan dinginkan.Kocok whip cream setengah kaku,masukkan krim custard dan kocok hingga tercampur rata,sisihkan
- Campurkan bahan saus gula,masak hingga gula larut lalu saring dan dinginkan
-
Ambil satu donat,gunting bagian atas dan tekan-tekan kedalam.Semprotkan krim diatasnya,letakkan klepon dan saus gula merah,hidangkan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 21.653
Rp 21.653
Per Porsi
Rp 941/porsi
Rp 941/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 43.306 dari beli jadi!
~Rp 43.306 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tepung terigu protein tinggi | 260 g | Rp 3.120 |
| r tepung maizena ROSE BRAND | 30 g | Rp 1.600 |
| susu bubuk | 1 sdm | Rp 233 |
| r gula pasir ROSE BRAND | 45 g | Rp 720 |
| r ragi instan | 5 g | Rp 3.636 |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| ±120 ml susu cair dingin | 120 ml | Rp 1.864 |
| r margarin | 40 g | Rp 2.000 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Secukupnya pasta pandan | - | - |
| Secukupnya minyak untuk menggoreng | - | - |
| Topping Cream | - | - |
| susu cair | 150 ml | Rp 2.330 |
| tepung custard | 1 sdm | Rp 180 |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| Secukupnya pasta pandan | - | - |
| whipping cream | 125 ml | - |
| Saus Gula Merah | - | - |
| r gula merah | 100 g | Rp 2.000 |
| air | 50 ml | Rp 2.000 |
| Pelengkap | - | - |
| Secukupnya klepon | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...