Es Kolak Bali
Es Kolak Bali adalah salah satu kreasi minuman kolak khas Bali dan pastinya nikmat untuk di santap saat buka puasa Bund :)
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Rebus air sampai mendidih, masukan daun pandan dan pisang. Masak kurang lebih 5 menit, lalu tambahkan gula merah. Aduk rata hingga gula larut.
- Siapkan wadah baru, larutkan Tepung Tapioka ROSE BRAND dengan sedikit air, lalu tuang ke dalam panci, aduk rata. Setelah matang, angkat, dan diamkan hingga dingin suhu ruangan.
- Siapkan panci, masukan Santan ROSE BRAND dan Tepung Beras ROSE BRAND, lalu tambahkan garam, aduk hingga merata dan masak dengan api kecil sambil diaduk. Masak sampai meletup-letup dan matang, matikan api, angkat dan biarkan dingin suhu ruangan.
- Untuk kuah, masak gula merah dan air hingga mendidih, lalu angkat. Selanjutnya masak Santan ROSE BRAND sampai mendidih, lalu angkat. Biarkan dingin suhu ruangan.
- Ambil mangkuk berisikan es batu, tuang bubur sumsum, siram dengan Santan dan kuah gula, lalu tambahkan kolak pisangnya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 104.155
Rp 104.155
Per Porsi
Rp 26.039/porsi
Rp 26.039/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 208.310 dari beli jadi!
~Rp 208.310 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r Pisang tanduk/kepok | 200 g | Rp 3.000 |
| Air matang | 800 ml | Rp 40.000 |
| r Gula merah | 35 g | Rp 700 |
| lbr Daun pandan | 2 | Rp 20.000 |
| Tepung Tapioka ROSE BRAND | 1 sdm | Rp 180 |
| r Tepung Beras ROSE BRAND | 120 g | Rp 1.200 |
| Santan | 1000 ml | Rp 32.000 |
| Garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| Vanilla cream | 0.25 sdt | - |
| Tepung Beras ROSE BRAND | 1 sdt | Rp 50 |
| Santan ROSE BRAND kental + 100 ml air | 200 ml | Rp 6.400 |
| r Gula merah + 200ml air | 30 g | Rp 600 |
| Secukupnya Es batu | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...