Es Kolak Labu Kelapa Muda
Kolak identik dengan kuah santan manis yang pekat dan kental, disajikan hangat. Tapi kali ini aku buat kolak labu dengan kuah santan gurih yang manisnya light dan lebih seger. Disajikan dalam keadaan dingin. Yang bikin seger karena ada air dan daging kelapa mudanya plus cincaunya. Jadi buat kalian yang kadang eneg saat makan kolak, resep ini bisa jadi salah satu alternatif. Manisnya dapet, gurihnya juga berasa tapi segerrr. Cocok banget buat menu buka puasa. Untuk santannya aku pakai Santan Rose Brand. Biar rasa gurih khas kolak tetep berasa. #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CPBaliAuthor2026_Deniza #CookpadCommunity_Bali
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Mangkok labu: Belah labu, kerok bersih bijinya. Kemudian kukus dengan posisi terbalik, kurleb 10-15 menit. Sisihkan
-
Didihkan air, masukkan labu & daun pandan, masak sampai empuk
-
Masukkan gula merah, gula pasir & garam. Masak sampai gula larut.
-
Masukkan daging kelapa muda & air kelapa. Masak sampai mendidih.
-
Masukkan Santan Rose Brand. Masak sambil di aduk-aduk dengan api kecil sampai mendidih.
-
Matikan kompor, masukkan mutiara. Aduk rata.
-
Masukkan kolak di mangkok labu. tambahkan cincau dan es batu. Kolak labu kelapa muda yang dingin dan segar siap disajikan. Selamat mencoba
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 53.262
Rp 53.262
Per Porsi
Rp 53.262/porsi
Rp 53.262/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 106.524 dari beli jadi!
~Rp 106.524 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (77% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Secukupnya daging kelapa muda dari 1 butir kelapa | 1 butir | Rp 1.630 |
| air kelapa muda | 500 ml | Rp 13.587 |
| r labu kuning | 350 g | Rp 2.800 |
| air | 750 ml | Rp 30.000 |
| daun pandan | 1 lembar | Rp 200 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| r gula merah | 75 g | Rp 1.500 |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| Santan Rose Brand | 65 ml | Rp 2.080 |
| Secukupnya cincau | - | - |
| Secukupnya sagu mutiara | - | - |
| Secukupnya es batu | - | - |
| labu kuning ukuran kecil untuk mangkok | 1 buah | Rp 1.200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...