Gulai Cumi Tahu Telur Kacang Panjang
suami minta masak gulai cumi.. mari kita gaskaan.. bumbu racik sendiri sesuai feeling😂😂
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Cuci bersih cumi. bagian pala sama mata boleh di buang
- Bejeg tahu, masukin telor, daun bawang, bawang putih bubuk, royco, lada. (boleh di goreng dulu sedikit utk tes rasa nya)
- Masukin tahu bejeg nya kesalam cumi, boleh pake pipe bag atau tangan (atur aja ya.) note : isiin ke cumi nya jgn terlalu penuh takut beleber saat kukus.
- Kukus sebentar sampe cumi nya berubah warna/blendung kayak hamil 😂 jgn lama2 ngukus nya ya takut isian nya pecah.
- Lanjut, numis bumbu halus sampe wangi dan tanak. masukin bumbu cemplung
- Kalo udah wangi dan tanak, masukin santen nya pake api sedang ya. aduk2 biar gak pecah santen nya.
- Santen udah blebeg2, masukin cumi yg udah di kukus tadi tambah royco/garem sama sasa. sesuai selera tingkat kegurihan nya..
- Lanjut masukin kacang panjang agak setengah layu.
- Oiya, utk santen mau agak kentel boleh, agak cair bebas. atur kan aja yaa tingkat kekentalan santan nya
-
Masak sebentar, tes rasa. jadi dehhh
- Maapkan agak belepotan nulis nyaa. kurang bakat
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 137.190
Rp 137.190
Per Porsi
Rp 34.298/porsi
Rp 34.298/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 274.380 dari beli jadi!
~Rp 274.380 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ekor cumi ukuran sedang | 8 | Rp 56.000 |
| santen | 500 ml | - |
| Kacang Panjang | - | - |
| Tahu cina | 0.5 potong | Rp 500 |
| Telor | 1 butir | - |
| daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| bubuk bawang putih | 1 bungkus | Rp 4.000 |
| Ladaku | 0.5 bungkus | Rp 10.000 |
| Royco ayam | 0.5 bungkus | Rp 1.750 |
| bawang putih | 8 siung | Rp 1.600 |
| bawang merah | 14 siung | Rp 2.450 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| ketumbar bubuk | 0.5 sdm | Rp 1.125 |
| jinten | 0.5 sdt | - |
| adas manis | 0.5 sdt | Rp 375 |
| ruas kunyit / 1sdt kunyit bubuk | 2 | Rp 5.000 |
| ruas jahe | 2 | Rp 6.000 |
| cabe keriting | 4 buah | Rp 33.000 |
| cabe rawit merah | 1 buah | Rp 5.250 |
| bubuk kari/gulai | 0.5 sdt | Rp 40 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun kunyit | - | - |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| sereh | 2 batang | - |
| ruas lengkuas/laos | 1 | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...