Gulai Kepala Kambing Sedaap
Kamu suka gulai kambing? Nih cobain gulai kepala kambing! ☺
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Rebus kepala kambing sampai empuk, pakai presto bisa lebih cepat, kalau tidak punya bisa pakai magiccom, kalau pakai magiccom jika sudah selesai tutup magiccom bisa dicuci yang bersih agar tidak bau.
- Haluskan semua bumbu halus.
- Goreng semua bumbu hingga harum.
- Masukkan ke dalam santan beserta kepala kambing yang sudah empuk.
- Masak sampai mendidih. Bolak balik kepala kambing agar terkena kuah secara merata.
- Jangan lupa tes rasa.
- Jika sudah pas dan matang bisa diangkat dan beri taburan bawang goreng.
- Gulai kepala kambing siap dihidangkan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 251.692
Rp 251.692
Per Porsi
Rp 125.846/porsi
Rp 125.846/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 503.384 dari beli jadi!
~Rp 503.384 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor kepala kambing yang sudah bersih | 1 | Rp 25.000 |
| santan | 1 liter | Rp 32.000 |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| cabe merah | 10 buah | Rp 52.500 |
| cabe keriting | 10 buah | Rp 82.500 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| ruas kencur | 0.5 | - |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| biji kemiri | 7 | Rp 21.000 |
| ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
| merica | 0.5 sdt | Rp 500 |
| btg kecil kayu manis | 1 | Rp 15.000 |
| Sedikit biji pala | - | - |
| Sedikit kayu mesoyi | - | - |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| btg serei | 1 | - |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| micin | 1 sdt | - |
| royco rasa sapi | 0.6666666666666666 bungkus | Rp 8.667 |
| Secukupnya bawang goreng untuk taburan | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...