Ikan Bakar Ala Banjar Satset
Ikan bakar khas Banjar ini, sungguh simple, hanya mengandalkan kecap manis dan saos tomat sebagai bumbunya. Resep satset ini cocok banget jika kita tidak punya banyak waktu untuk memasak. Jika tidak mempunyai Ulu Rub, bisa diganti dengan ½ sdt kaldu bubuk , ¼ sdt ketumbar bubuk dan sejumput gula pasir. Yukk ahh dicooksnap :) #IkanBakar #CINTE_LaukPauk #LaukPauk #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Bersihkan ikan kembung, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, sisihkan.
-
Campur semua bahan olesan: kecap manis, saos tomat, minyak goreng, bawang putih bubuk, ulu rub Emaku, lada bubuk, dan jahe.
-
Oleskan bahan olesan ke seluruh permukaan ikan, diamkan 15-30 menit.
-
Panaskan wajan, olesi dengan minyak, alasi dengan daun pisang.
-
Bakar ikan, olesi dengan bahan olesan, panggang setiap sisi selama 5 menit.
-
Ulangi proses memanggang sekali lagi sehingga total waktu memasak 20 menit.
-
Angkat dan sajikan hangat dengan sambal dan lalapan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 16.722
Rp 16.722
Per Porsi
Rp 4.181/porsi
Rp 4.181/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 33.444 dari beli jadi!
~Rp 33.444 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor Ikan kembung banjar | 4 | Rp 12.000 |
| Jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| secukupnya Garam | - | - |
| Kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| Saos tomat | 2 sdm | Rp 360 |
| Minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
| Bawang putih bubuk | 2 sdt | Rp 400 |
| Ulu rub Emaku | 1 sdm | - |
| Lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| cm | 2 | - |
| secukupnya Daun pisang | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...