Jukut antug-antugan

Name: Jukut antug-antugan
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 potong tempe (bisa digoreng atau tidak); 1 g enggam kacang komak/kacang koro; 1 ikat kecil kacang panjang; 1/2 buah labu siam; 1 buah pare; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 2 butir kemiri; 7 buah cabe kecil merah; 2 buah cabe besar merah; 1 sendok teh ketumbar bubuk; 1/2 srndok teh merica bubuk; 1 keping terasi kemasan kecil; Secukupnya minyak goreng rose brand untuk menumis; Secukupnya air; Sesuai selera garam; Sesuai selera penyedap rasa A Satu rose brand; 100 mililiter santan instan rose brand

Hari ini hari ibu. Saya berbagi resep yang sederhana saja. Salahsatu masakan dimasak kaum ibu dirumahku. Kebetulan dirumah masalalu ada nini, biang, tante. Mereka sering masak jukut antug-antugan karena all in one juga kebun sayur ada dibelakang rumah. Selamat hari ibu❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹untuk biang dan semua para ibu❤️🌹❤️ #UntukIbuDariDapurku #GAS2025 #CPBali_UntukIbuDariDapurku2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Asti #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Id Ohya jukut antug-antugan merupakan sayur dikuah dengan berbagai bahan dari sayuran, kadang ada dagingnya, biasanya kuah bersantan, ada juga kuah tanpa santan. Disebut antug-antugan bahannya digunakan sedikit-sedikit dari berbagai macam sayuran.

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 20

Langkah-langkah

Siapkan bahan. Potong bahan dan cuci bahan. Tempe optional bisa di goreng atau tidak. Jika ingin pare tidak pahit bisa di rebus dulu dengan air dan garam.
Haluskan bumbu. Goreng tempe dengan minyak Rose Brand
Tumis bumbu dengan Minyak Rose Brand. Masukkan air aduk rata. Masukkan sayur masak hingga agak empuk. (Note: sayuran bisa direbus sebelumnya)
Masukkan santan Rose Brand, bumbu; garam, penyedap A satu rose brand, aduk rata.
Masak hingga matang, matikan kompor. Ambil wadah saji, sajikan. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 420.537

Per Porsi
Rp 420.537/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 841.074 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
tempe	1 potong	Rp 1.250
enggam kacang komak/kacang koro	1 g	Rp 12
kecil kacang panjang	1 ikat	Rp 600
labu siam	0.5 buah	Rp 600
pare	1 buah	-
bawang merah	7 siung	Rp 1.225
bawang putih	5 siung	Rp 1.000
ruas kencur	1	-
ruas jahe	1	Rp 3.000
ruas lengkuas	1	Rp 2.000
ruas kunyit	2	Rp 5.000
kemiri	2 butir	Rp 3.600
cabe kecil merah	7 buah	Rp 36.750
cabe besar merah	2 buah	Rp 10.500
sendok teh ketumbar bubuk	1	Rp 15.000
srndok teh merica bubuk	0.5	Rp 10.000
keping terasi kemasan kecil	1	Rp 10.000
Secukupnya minyak goreng rose brand untuk menumis	-	-
Secukupnya air	-	-
Sesuai selera garam	-	-
Sesuai selera penyedap rasa A Satu rose brand	-	-
mililiter santan instan rose brand	100	Rp 320.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳