Ketupat - versi masak dengan Presto
Hari kemenangan biasanya identik dengan ketupat yang dimakan dengan opor ataupun sayur godog. Bikin sendiri ketupatnya, pastinya juga lebih afdol gituu... jadi berasa lebarannya..😁 Ini bikinnya Praktis dan ga pake lama. Hasilnya bagus dan tidak basah. Tricknya adalah segera menggantung ketupat begitu dikeluarkan dari panci. Hasilnya tidak berlendir dan tahan lebih lama #RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan #ketupat #Ketupatlebaran #Phiekitchen
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Rendam ketupat yang masih kosong sekitar 15 menit, biar bersih dan nanti warna ketupatnya tidak warna daun :). Sisihkan. Cuci beras, tiriskan. Bila ingin ketupatnya menul menul seperti saya, nanti diisinya 3/4 dari ketupat daunnya. Kira kira seperti yang ada di gambar 3 tingginya.
-
Mulai isi beras kedalam ketupat. Saya pakau bantuan corong mengisinya biar berasnya tidak kemana mana. Tekan 3/4 dari ketupat,bila sudah, sisihkan. Untuk memudahkan merebusnya, saya ikat ketupat per 4 bagian atau 5 bagian. Ini nanti juga akan memudahkan kita saat mengangkat ketupat pas sudah matang
-
Masukkan ketupat yang sudah diisi kepanci presto. Isi air hingga semua ketupat terendam dengan air. Tutup panci presto. Nyalakan api, tunggu hingga panci presto berdesis heboh, mulai set waktu 30 menit. Setelah 20 menit, matikan api. Biarkan hingga uap dari dalam presto habis, baru buka. (Saya sekitar 30-40 menitan). Angkat.
-
Begitu diangkat, segera cari tempat untuk menggantung ketupat. Bila tidak ada bisa ditiriskan di tempat yang berongga agar ketupat cepat kering dan tidak basah berlendir.
-
Hasilnya bagusss, menul menul dengan kepadatan yang pas.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 26.280.000
Rp 26.280.000
Per Porsi
Rp 6.570.000/porsi
Rp 6.570.000/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 52.560.000 dari beli jadi!
~Rp 52.560.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| anyaman ketupat ukuran kecil-sedang | 20 | - |
| - 2 liter beras | 1750 liter | Rp 26.250.000 |
| -7 liter air atau secukupnya | 6 | Rp 30.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...