Kung Pao Brussels Sprouts

Langkah-langkah

1. Dalam mangkuk kecil, kocok 1 sendok makan jahe, ¼ cangkir kecap rendah sodium, ¼ cangkir cuka beras, 2 sendok makan cuka chinkiang, dan 1 sendok makan pasta cabai merah.
2. Dalam wajan besar, panaskan 1 sendok makan minyak sayur dengan api sedang-besar. Masukkan 1 pon kubis Brussel ke dalam wajan dan aduk hingga terlapisi minyak. Bakar kubis Brussel tanpa gangguan selama 2-3 menit sebelum diaduk.
3. Aduk dan aduk kubis Brussel, bakar tanpa gangguan selama 2-3 menit lagi. Lanjutkan memanggang kubis Brussel hingga bagian luarnya garing secara merata.
4. Kecilkan api menjadi sedang dan tambahkan 3 siung bawang putih dan 1 cabai merah. Tumis dengan kubis Brussel selama 3 menit.
5. Tuangkan campuran saus di atas kubis Brussel dan aduk hingga terlapisi. Lanjutkan memasak kubis Brussel dalam saus selama 3-5 menit. Lanjutkan mengaduk dan memasak kubis Brussel hingga saus mengental.
6. Angkat panci dari atas api dan sajikan kubis Brussel dengan topping ¼ cangkir kacang tanah cincang dan ¼ cangkir daun bawang.