Kupat Sayur
Hidangan Hari Raya yang selalu ada dan dirindukan. Kupat sayur ala ala saya sendiri. Tambah mantul kalau ada krupuknya. Krupuknya lupa belum ada. Setoran POSBAR Minggu ini mb @netnott284 mba @ratihrozana Selamat hari raya idul Fitri. #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #SpesialPosbarLebaran2026 #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Potong dadu kecil-kecil tahu, tempe dan kentang. Kemudian goreng masing² setengah matang. Angkat sisihkan.
-
Rebus cecek sapi di air mendidih hingga airnya mendidih kembali. Tiriskan. Kemudian potong dadu kecil cecek sapi. Sisihkan.
-
Blender atau Chopper bumbu halus. Kemudian tumis bumbu hingga harum.
-
Masukkan kentang, tahu, tempe dan cecek sapi. Aduk rata. Tambahan air. Masak hingga air mendidih. Lalu tambahm santan. Aduk rata. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
-
Jika rasa sudah pas dan kuah mulai mendidih, matikan api. Siap dihidangkan dengan kupat.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 60.620
Rp 60.620
Per Porsi
Rp 12.124/porsi
Rp 12.124/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 121.240 dari beli jadi!
~Rp 121.240 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ketupat matang | 5 buah | - |
| tahu putih | 200 gram | Rp 4.000 |
| tempe | 85 gram | Rp 2.125 |
| cecek sapi | 100 gram | Rp 13.000 |
| kentang | 100 gram | Rp 1.800 |
| santan kental | 65 ml | Rp 3.120 |
| air | 500 ml | Rp 20.000 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| cabai merah | 1 buah | Rp 7.500 |
| ruas lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya gula | - | - |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...