Kwetiaw Goreng Simpel

Name: Kwetiaw Goreng Simpel
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 bungkus Kwetiauw basah (sekitar 250-300gr); 6 butir bakso ikan; 8 ekor udang; 2 butir telur omega, kocok; 1/2 buah Wortel, potong korek api; 1 bonggol Sawi Ijo/ pokcoy; 1 g enggam taoge panjang; 1 batang daun bawang, cincang; 1 butir bawang bombay kecil, iris2 tipis; 4 siung bawang putih, keprak cincang; 4 buah bawang merah; 3 buah cabai rawit merah, potong2; 5 sdm minyak goreng untuk tumis; 3 sdm Kecap manis, (me: Bango); 1 sdt Minyak wijen, (me : Le Kum Kee); 1 sdt Kecap ikan, (me : Royal gold); 1 sdm Saus Tiram, (me : Le Kum Kee); 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt Garam; 2 sdt Merica halus

kwetiau goreng menu fav manda jaman kuliah dlu.. seminggu bisa bikin 2-3x.. kali ini manda maska dengan bumbu simpel yang sat set namun rasanya g kalah dengan kwetiaw nya S*l***@ source : ci @cook_2668114 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_MasakPakaiKecap #MasakPakaiKecap #CookpadApron2026 #Kopijos_April2026

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Rendam kwetiau dengan air mendidih, sambil dipisah2kan. Setelah semua mie terurai, saring dan tiriskan. (g nyampe 5 menit)
Siapkan seasoning dan saus2an. Campur jd satu. Tuang pada kwetiaw, aduk rata. Diamkan. (Tujuannya spy bumbu meresap dlm kwetiau)
Siapkan bawang2, cincang. Bersihkan udang, potong2 bakso ikan dan sayuran.
Tumis bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan telur kocok, orak arik.
Masukkan udang, bakso ikan dan sayuran yg keras. Tambahkan sedikit air, hanya untuk mematangkan sayur saja.
Masukkan pokcoy dan daun bawang, tambahkan kwetiau, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 150.707

Per Porsi
Rp 37.677/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 301.414 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Kwetiauw basah	1 bungkus	Rp 2.000
bakso ikan	6 butir	Rp 21.600
ekor udang	8	Rp 64.000
telur omega	2 butir	Rp 3.360
Wortel	0.5 buah	Rp 1.125
bonggol Sawi Ijo/ pokcoy	1	Rp 800
enggam taoge panjang	1 g	Rp 12
daun bawang	1 batang	Rp 1.000
bawang bombay kecil	1 butir	Rp 1.500
bawang putih	4 siung	Rp 800
bawang merah	4 buah	Rp 21.000
cabai rawit merah	3 buah	Rp 27.000
minyak goreng untuk tumis	5 sdm	Rp 1.467
Kecap manis	3 sdm	Rp 938
Minyak wijen	1 sdt	Rp 906
Kecap ikan	1 sdt	Rp 250
Saus Tiram	1 sdm	Rp 536
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
Garam	1 sdt	Rp 100
Merica halus	2 sdt	Rp 2.000

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳