Lapis Legit Pontianak (versi ekonomis)

Name: Lapis Legit Pontianak (versi ekonomis)
Yield: 18 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g r butter; 200 g r margarin; 40 g r kental manis; 250 g r gula pasir halus; 50 g r terigu; 50 g r susu bubuk

Masih di bulan Syawal, di pontianak masih merayakan lebaran, tamu masih berkunjung,kehabisan kue lapis jadinya bikin lagi dong. Kali ini bikin versi ekonomis karena sesuai stok bahan. Cuzz ngadon lagi. #TelurBintangDapur #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #GAS2025

📊 Sedang 🍽 18 porsi 👁 17

Bahan-bahan

18 porsi

200 g r butter
200 g r margarin
40 g r kental manis
250 g r gula pasir halus
50 g r terigu
50 g r susu bubuk

Langkah-langkah

Kocok butter, margarin hingga lembut.tambahkan kental manis kocok hingga mengembang dan putih. Kurang lebih 12 -15 menit, sisihkan.
Kocok kuning telur dan gula hingga kental berjejak.
Campurkan kocokan butter dan margarin ke dalam kocokan telur secara bertahap.atau Bagi menjadi 3 tahap, mixer dengan kecepatan rendah.
Tambahkan susu bubuk dan terigu yang telah diayak, aduk balik dengan spatula.
Siapkan loyang yang telah di oles tipis margarin pada bagian bawah kertas. Ambil 1 sendok sayur atau 90 gr adonan, ratakan diatas loyang.
Panggang dengan api bawah hingga bagian pinggirnya kecoklatan. Lalu pindahkan ke api atas, panggang hingga matang/bagian atasnya kecoklatan. Keluarkan dari loyang.Tambahkan lagi 1 sendok sayur adonan panggang kembali hingga matang/kecokelatan, lakukan hingga adonan habis.
Setelah matang diamkan di suhu ruang semalaman /hingga dingin. Setelah dingin potong-potong dan sajikan.