Lodeh Bumbu Merah
Olahan kuah kali ini bersantan, yup. Lodeh, dengan isian ayam dan tahu, 11 12 sama opor lah ya, tinggal kasih ketupat atau lonting wkwk
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Marinasi ayam, dengan direbus sebentar, lalu digireng setengah matang
- Goreng tahu sampai kecoklatan
-
Haluskan bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Orek-orek agar tercampur rata
- Masukkan air santan secara bertahap, lalu masukkan ayam dan tahunya
-
Tambahkan seasoning, koreksi rasa, jika sudah pas, bisa ditiriskan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 18.625
Rp 18.625
Per Porsi
Rp 4.656/porsi
Rp 4.656/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 37.250 dari beli jadi!
~Rp 37.250 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (44% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam yang sudah dimasak marinasi dan digoreng setengah mateng | 0.25 kg | Rp 8.750 |
| Secukupnya tahu yang sudah digoreng | - | - |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| Secukupnya cabe rawit | - | - |
| ruas kencur | 0.5 | - |
| ruas kunyit | 0.5 | Rp 1.250 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| Sedikit terasi | - | - |
| ruas lengkuas | 0.5 | Rp 1.000 |
| sereh | 0.5 batang | - |
| Secukupnya daun jeruk | - | - |
| Secukupnya daun salam | - | - |
| Secukupnya santan | - | - |
| Secukupnya seasoning | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...