Lodeh Labu Kuning Khas Jogja

Name: Lodeh Labu Kuning Khas Jogja
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 250 g r labu kuning potong²; 100 g r tahu potong² dadu; 100 g r daun singkong/daun melinjo (me 1ikat daun melinjo); 1/2 bonggol sawi putih potong²; 1 buah wortel potong bulat; 7 batang buncis potong 2-3 cm; 500 ml air; 1 sachet @65 ml Santan Rose Brand; 1 sdt gula merah sisir; 8 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 -3 cm kunyit; 3 buah cabe merah keriting; 1 sdt garam; 2 cm lengkuas keprek; 1 batang serai keprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk

Sekilas lodeh labu kuning khas Jogja ini mirip dengan lodeh labu di daerah ku untuk meramaikan challenge sajian berkuah kali ini aku cooksnap resepnya mba Endah dan bahan utama kuah nya adalah santan, untuk menambah rasa gurih dan creamy dari kuah nya aku menggunakan Santan dari Rose Brand yang sudah terkenal gurih dan berwarna putih alami santan Rose Brand mudah di aplikasi kan menjadi masakan apa saja atau untuk di sajikan sebagai minuman atau kue tradisional dan modern lain nya Inspirasi by @happy_endahsa #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Endahsa #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #BamasakBesamaan_SajianKuahBersantan #Cookninda2026 #Maret2026

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Goreng tahu hingga berkulit sisihkan siapkan bahan lain nya siapkan bumbu halus dan bumbu aromatik
Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama semua bumbu aromatik hingga wangi dan tanak tambahkan air masukan labu kuning dan potongan wortel masak hingga wortel dan labu setengah matang
Masukan tahu goreng aduk rata masukan juga daun melinjo dan potongan sawi putih beri gula merah masak hingga sayur layu
Masukan Santan Rose Brand aduk dan masak sebentar hingga santan matang masukan potongan buncis aduk rata matikan api
Sajikan lodeh labu kuning khas Jogja dengan pelengkap nasi lauk sesuai selera yummy selamat mencoba

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 84.650

Per Porsi
Rp 84.650/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 169.300 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r labu kuning potong²	250 g	Rp 2.000
r tahu potong² dadu	100 g	Rp 2.000
r daun singkong/daun melinjo	100 g	Rp 800
bonggol sawi putih potong²	0.5	Rp 400
wortel potong bulat	1 buah	Rp 2.250
buncis potong 2-3 cm	7 batang	-
air	500 ml	Rp 20.000
sachet @65 ml Santan Rose Brand	1	Rp 3.200
gula merah sisir	1 sdt	Rp 100
bawang merah	8 butir	Rp 16.800
bawang putih	3 siung	Rp 600
-3 cm kunyit	2	Rp 5.000
cabe merah keriting	3 buah	Rp 24.750
garam	1 sdt	Rp 100
cm lengkuas keprek	2	Rp 4.000
serai keprek	1 batang	Rp 150
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
daun jeruk	3 lembar	Rp 1.500

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳