Lodeh Selada Air Non Kolestrol
Saya berusaha meminimalisir pemakaian minyak goreng. Sehingga saya lebih suka tanpa menumis bumbu. Baunya lebih sedap. Lodeh ini juga tidak pedas karena saya punya luka lambung sehingga tidak bisa makan pedas sedikit saja. Karena itu untuk cabenya pakai cabe teropong agar tetap ada warna merah penyemangat makan. Saya juga menghindari santan sehingga memakai fiber cream.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Rendam selada air dalam air garam untuk merontokkan telur cacing dll. Dan membuat daun selada bertahan hijau setelah dimasak sampai tingkat keempukan tertentu. Selain itu juga agar tidak pahit. (Kalau saya diberi 1 tutup botol eco enzyme untuk merontokkan pestisida bila ada.)
- Didihkan air diberi salam dan laos geprek. Sambil menunggu air masak haluskan bumbu halus.
- Bumbu masukkan ke dalam panci berisi air mendidih di atas.
- Masukkan wortel yang sudah dipotong dadu, sampai setengah matang
- Selada air dibilas disiangi, dipotong pisahkan batang yg keras dan batang pada pucuk..
- Batang dimasukkan dulu menyusul daun. Masukkan fiber cream
- Beri garam dan penyedap. Cek rasa. Angkat
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 25.850
Rp 25.850
Per Porsi
Rp 6.463/porsi
Rp 6.463/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 51.700 dari beli jadi!
~Rp 51.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| selada air | 2 ikat | Rp 20.000 |
| wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| fiber cream | 1 sdm | - |
| bamer | 5 siung | - |
| baput | 3 siung | - |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...