Lontong Capgomeh Labu Siam
Minggu ini setor tugas dalam tema labu labubu. saya milih masak lontong cap gomeh labu Siam rasanya enak gurih. membutuhkan waktu lama dikarena masaka aneka masakan jadi satu rasa jadi satu dan nikmat banget klo sudah jadi satu panduan yang sangat cocok #SpillCoy_LabuLabubu #SpillCoy2024 #Coboy2024 #MasakLabu #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Masak labu Siam / Manisa :
haluskan semua bumbu lalu tumis dengan minyak yang panas aduk rata lalu beri garam, gula dan penyedap rasa juga merica kasih santan dan air tunggu sami mendidih dan tes rasa setelah itu masukkan labu Siam tunggu sampai mendidih lalu matikan kompor sisihkan
-
Opor ayam : haluskan bumbu halus dan tumis sampai bau harum masukan santan dan air lalu ayam masukan berikan garam, gula, merica dan penyedap rasa. masak sampai matang lalu sisihkan
-
Telur petis : rebus telur lalu kupas bersih. haluskan semua bumbu lalu tumis lalu masukan petis aduk rata dan masukan telur beri air beri garam, gula dan penyedap rasa juga kecap masak hingga airnya menyusut sambil sekali diaduk hingga telur berubah warna dan sisihkan
-
Lontong cap Gomeh siap di sajikan iris lontong secukupnya lalu tambahkan telur petis, ayam opor dan siram kuah lodeh labu Siam dan siap di sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 548.848
Rp 548.848
Per Porsi
Rp 182.949/porsi
Rp 182.949/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.097.696 dari beli jadi!
~Rp 1.097.696 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam | 1 | Rp 3.500 |
| sachet santan instan | 1 | Rp 3.200 |
| lb daun jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| sere | 2 batang | - |
| lb daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| cm kayu manis | 3 | Rp 45.000 |
| cm lengkuas | 5 | Rp 10.000 |
| btr kapulaga | 3 | - |
| bunga lawang | 1 buah | - |
| bawang merah | 12 siung | Rp 2.100 |
| bawang putih | 7 siung | Rp 1.400 |
| merica bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdm | Rp 2.250 |
| jintan | 1 sdt | Rp 1.000 |
| secukupnya garam | - | - |
| telor rebus lalu kupas | 1 kg | Rp 100.000 |
| kecap | 1 sdm | Rp 273 |
| petis | 1 sdm | - |
| air asam | 1 sdm | Rp 600 |
| lbr daun jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| cm lengkuas geprek | 4 | Rp 8.000 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| cm kunyit bakar | 1 | Rp 2.500 |
| kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| labu Siam / Manisa rajang | 2 buah | Rp 2.400 |
| santan instan | 1 bungkus | Rp 3.200 |
| ruas Laos | 1 | Rp 2.000 |
| lbr daun salam | 2 | Rp 50.000 |
| lbr daun jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| secukupnya garam | - | - |
| secukupnya air | - | - |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| cabe merah besar | 5 buah | Rp 26.250 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...