Lontong Masak Tradisional
Entah kenapa belum berani mencoba bikin lontong dengan cara baru yang lebih cepat, baik dengan sistem waktu maupun presto. Meski lama memasaknya sampai 4-5 jam tapi hasilnya lebih tahan lama & legit.
Bahan-bahan
28 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih beras, tiriskan. Lalu bentuk daun hingga habis. Isi daun dengan beras sebanyak 3/4 bagian, tutup dengan batang lidi khusus.
-
Susun di panci besar, tambahkan air hingga lontong terendam. Panaskan panci hingga mendidih, lalu kecilkan api. Masak hingga 4-5 jam. Setelah 2 jam, balik posisi lontong yang di bawah pindah ke atas. Sesekali cek jumlah air, tambahkan air jika diperlukan (agar lontong terendam sempurna).
-
Setelah 4-5 jam, matikan kompor. Tunggu sampai hangat, ambil lontong lalu tiriskan. Bisa dicoba setelah lontong hangat/dingin.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 46.500
Rp 46.500
Per Porsi
Rp 1.661/porsi
Rp 1.661/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 93.000 dari beli jadi!
~Rp 93.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| beras | 3 kg | Rp 45.000 |
| daun pisang kepok | 2 ikat | Rp 1.500 |
| Secukupnya air | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...