Luak Khai | Telur Mantu | Telur Asam Manis

Masakan telur yang simpel dari Thailand. Khai berarti telur, sedangkan luak berarti dicelup atau direbus cepat. Jadi, telur setengah matang yang biasanya disajikan dengan saus. Tapi untuk perebusannya, aku sesuaikan saja dengan selera, karena ngga semua suka telur setengah matang. Sedangkan sausnya ini ala Thai, dengan asam, kecap ikan dan gula merah, sedikit mirip cuko ya.. segar manis dan gurih dengan taburan bawang merah goreng. Gula aku kurangi karena menduga bakalan maniss .. 😁Anak-anak suka banget. Coba saja yuuk.. Cooksnap dari Uni @Gliantika Sehat selalu, Un.. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Tika #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 👁 25

Luak Khai | Telur Mantu | Telur Asam Manis

Bahan-bahan

4 porsi

6 butir telur ayam rebus
50 g bawang merah
2 sdm air asam
2 sdm kecap ikan Thailand
60 g gula merah (saya: 50 g), serut
3 sdm air minum

Langkah-langkah

Siapkan bahan. Goreng bawang merah sampai kecoklatan. Potong telur menjadi dua dan letakkan di piring.
Campur bahan saus di wajan, lalu masak sampai mendidih dan agak mengental. Aduk-aduk sesekali.
Tuangkan saus ke telur rebus. Beri taburan bawang goreng. Siap dinikmati.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 17.980

Per Porsi
Rp 4.495/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 35.960 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
telur ayam rebus	6 butir	Rp 10.080
bawang merah	50 g	Rp 1.750
air asam	2 sdm	Rp 1.200
kecap ikan Thailand	2 sdm	Rp 1.500
gula merah	60 g	Rp 1.200
air minum	3 sdm	Rp 2.250