Masakan Oseng Cakalang Asap Gresik
Pengen sesuatu yang seru sebagai anak kos, sekalian siapa tahu bisa membuat varian yang khas juga. Cocok buat teman makan nasi putih aja. Buat anak kos kosan juga ok banget. Tingkat keawaetan masakan ini juga lama. Soalnya menurut anak sekolah dasar, salah satu mengawetkan makanan itu bisa dengan pengasapan. Dan jika oseng ini disimpan dalam lemari es bisa tahan sampai sebulan lho. Dan jika disimpan di udara terbuka bisa tahan 1 minggu. Di coba yuk
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Di gongso dulu ya (di gongso = di tumis). Caranya Olive oil di panaskan hangat dulu, setelah itu masukan bumbu yang dilembutkan seperti bawang putih, bawang merah, sereh, semua cabe dan daun jeruk lalu tomat. Gongso sampai harum
- Masukkan ikan cakalang asap ke dalam tumisan hingga harum dan berubah warna.
- Masukkan garam, air jeruk nipis
- Jika hampir matang masukkan kemangi biar tidak layu, dan kelihatan masih segar. Tumis sampai selesai.
- Sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 42.765
Rp 42.765
Per Porsi
Rp 10.691/porsi
Rp 10.691/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 85.530 dari beli jadi!
~Rp 85.530 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Cakalang Asap di tumbuk agak halus | 250 gram | - |
| Bawang Putih di lembutkan | 2 siung | Rp 400 |
| Bawang Merah dilembutkan | 2 siung | Rp 350 |
| Cabe Merah dilembutkan | 1 | Rp 3.500 |
| buku jari sereh dilembutkan | 0.5 | - |
| Cabe rawit dilembutkan biar pedas nendang | 4 | Rp 24.000 |
| Daun Jeruk robek kecil kecil | 3 lembar | Rp 1.500 |
| Tomat potong tipis tipis | 1 | Rp 1.200 |
| daun kemangi | 10 lembar | Rp 1.200 |
| sendok air jeruk nipis | 1 | Rp 5.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| minyak | 2 sdm | Rp 5.435 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...