Mendoan khas mbanyumas
Siapa yang disini suka dengan makanan khas dari kota satria? Mendoan berasal dari kata "mendho" yang artinya setengah matang. Mendoan adalah salah satu icon makanan khas dari salah satu kabupaten di Jawa tengah, yaitu Banyumas ☺️
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
- Campurkan semua bahan kecuali mendoan dengan air.
- Jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental.
- Cukup sedang saja
- Panaskan minyak. Usahakan saat menggoreng mendoan gunakan minyak yang panas. Dan cukup jangan sampai komposisi yang digoreng lebih banyak ketimbang minyaknya.
- Goreng setengah Mateng pun bisa, digoreng sampai kecoklatan pun bisa.
- Silahkan sesuai selera saja. Karena disetiap daerah di Banyumas, tingkat kering dari mendoan goreng berbeda beda ☺️
- Sajikan dengan "cigitan" atau dalam bahasa lainya adalah cabe rawit hijau ataupun sambal kecap
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 10.750
Rp 10.750
Per Porsi
Rp 1.792/porsi
Rp 1.792/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 21.500 dari beli jadi!
~Rp 21.500 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (55% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| terigu | 10 sdm | Rp 1.800 |
| tapioka | 1 sdm | - |
| minyak masukan kedalam adonan | 2 sdm | Rp 1.200 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya penyedap rasa atau kaldu jamur | - | - |
| bawang putih haluskan | 3 siung | Rp 600 |
| Secukupnya kunyit. Pakai yang bubuk pun no problem seadanya saja yaa | - | - |
| kemiri haluskan atau pakai yang bubuk no problem | 1 sdt | Rp 150 |
| daun bawang potong kecil kecil | 2 batang | Rp 2.000 |
| Bks tempe mendoan atau kalau tidak ada gunakan tempe papan dan potong persegi atau sesuka selera | 2 | Rp 5.000 |
| Secukupnya air | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...