Mento kalianget (Menu buka puasa)
Pizza Madura.. Primadona di saat bula ramadhan
Bahan-bahan
15 porsi
Langkah-langkah
-
Haluskan Bawang merah, Bawang putih,lada sampai benar benar halus (saya di blender) kemudian panaskan minyak / margarin 1sdm masukan wortel dan daging (saya tumisnya beda beda karena buat bakulan jumlah dagingnya biar sama 😀😀) tumis sampai harum tambahkan penyedap rasa dan icip icip rasa...
-
Buat adonan untuk kulit mentonya.. Campurkan tepung terigu,tepung tapioka, garam, masako dan tuang air sedikit sedikit agar semua bahan tercampur rata tanpa ada gumpalan kecil kecil.. Jangan lupa icip icip rasa juga
-
Panaskan teflon.. Olesi dengan margarin atau minyak goreng lalu masukan adonan kulit mento sedikit demi sedikit pakai centong kuah biar sama
-
Jika sudah jadi kulitnya mulai isi dengan wortel dan Daging yang sudah di tumis tadi.. Gulung seperti menggulung dadar..
-
Tata cantik di piring atau nampan.. Kemudian hias dengan potongan daun bawang,daun jeruk serta cabe merah
-
Panaskan alat pengukus..
-
Siapkan adonan untuk siramannya campurkan santan dan tepung maizena serta garam.. Setelah tercmpur panaskan santan sampai benar benar mendidih jangan lupa di aduk aduk biar gak pecah dan menggumpal
-
Setelah santan mendidih..siramkan ke mento yang sudah di tata di wadah dan sudah di hiasi lalu kukus selama 15 menit
-
Setelah di kukuss taburi dengan bawang goreng.. Dinginkan lalu sajikan.. Selamat mencoba
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 67.535
Rp 67.535
Per Porsi
Rp 4.502/porsi
Rp 4.502/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 135.070 dari beli jadi!
~Rp 135.070 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (42% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Bahan untuk kulit Mento | - | - |
| r Tepung Terigu | 250 g | Rp 3.000 |
| Tepung Tapioka | 2 sdm | Rp 360 |
| secukupnya Garam | - | - |
| Air 500ml | 500 ml | Rp 25.000 |
| Masako rasa sapi | 2 sdm | Rp 3.900 |
| Bahan Untuk isian Mento | - | - |
| Wortel 250gr | 250 g | Rp 3.750 |
| Daging Sapi / Daging ayam 100gr | 100 g | Rp 13.000 |
| Bumbu halus untuk isian Mento | - | - |
| Bawang merah | 3 siung | Rp 525 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| secukupnya lada | - | - |
| secukupnya penyedap rasa | - | - |
| Bahan untuk kuah / siraman | - | - |
| Santan cair | 500 ml | Rp 16.000 |
| tepung maizena | 2 sdm | Rp 1.600 |
| secukupnya garam | - | - |
| secukupnya gula | - | - |
| Hiasan | - | - |
| bawang daun | - | - |
| daun jeruk | - | - |
| cabe merah | - | - |
| bawang goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...