Mie Goreng Shanghai/Sheunghoi Cho Chao
Mie goreng Shanghai adalah hidangan yang terbuat dari mi ala Shanghai, yang dapat ditemukan di sebagian besar pasar makanan Cina.Tekstur mie nya tebal dan kenyal,Udon Jepang yang lebih dikenal dapat digunakan sebagai pengganti. #GAS2025 #Semangcook_HantaranSpesial #InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan²
-
Didihkan air dipanci,setelah mendidih,rebus mie Shanghai sampai matang,tapi jangan terlalu lembek, untuk yang mie Shanghai tebal ini saya rebus sekitar 4 menit,setelah itu angkat dan siram dengan air mengalir,lalu tiriskan
-
Siapkan wajan,tambahkan 1 sdm minyak goreng,tumis fish cake sampai kedua sisinya berubah warna,lalu masukkan daging ayam, tumis sebentar lalu angkat dan sisihkan
-
Tambahkan kembali minyak goreng secukupnya,lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan kol lalu tumis sampai layu, tambahkan 2 sdm bumbu cair,aduk rata lalu angkat dan sisihkan
-
Tambahkan 2 sdm minyak goreng,lalu masukkan mie Shanghai,tumis sampai agak kecoklatan,lalu masukkan bumbu cair kedalamnya,aduk sampai rata,tambahkan 100 ml air,masak sampai bumbu meresap, kemudian tambahkan fish cake,daging ayam,daun bawang dan sayuran,aduk terus sampai rata dan masak sampai bumbu meresap semua ke bahan,jangan lupa koreksi rasanya
-
Siap untuk disajikan untuk keluarga tercinta
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 14.347
Rp 14.347
Per Porsi
Rp 3.587/porsi
Rp 3.587/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 28.694 dari beli jadi!
~Rp 28.694 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (79% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ulung mie Shanghai basah yang tebal | 2 g | Rp 80 |
| yui phin/fish cake | 1 buah | - |
| Daging ayam rebus sesuai selera/bisa diganti dengan yang lain | - | - |
| kol | 0.5 buah | Rp 600 |
| bawang merah | 4 butir | Rp 8.400 |
| daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
| saos tiram | 2 sdm | Rp 1.071 |
| kecap asin pekat/dark soy sauce | 1 sdm | Rp 273 |
| kecap manis | 2 sdm | Rp 625 |
| kecap asin | 1 sdm | Rp 273 |
| lada bubuk | 0.25 sdt | Rp 250 |
| kaldu ayam bubuk | 1 sdt | Rp 175 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...