Nasi bakar ayam suwir pedas

Name: Nasi bakar ayam suwir pedas
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 600 gram beras pulen; 150 gram ketan putih; 1 kg ayam fillet (me fillet paha),air 2000ml garam 1sdt,2 lembar daun jeruk,2 lembar daun salam rebus sampai matang tiriskan (air untuk kaldu) suwir ayam; 2 ikat kemangi ambil daunnya saja; 50 ml Minyak dan Daun pisang dan lidi secukupnya; Bumbu halus untuk ayam; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 100 gram cabe merah keriting; 50 gram cabe rawit (oposional); 50 gram kemiri; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; Bumbu untuk nasi; 1500 ml Kaldu ayam /sapi; Haluskan bawang merah 3 siung bawang putih 2 siung kemiri 2 butir; 3 lembar daun salam; 8 lembar daun jeruk purut; 1 tangkai serai geprek; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk

Resep Nasi bakar ayam suwir pedas.

📊 Sedang 🍽 10 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Cuci beras dg ketan sampai bersih masak dalam penanak nasi bersama bumbu halus,salam,serai,daun jeruk, kaldu bubuk dan garam Masak hingga matang Setelah matang keluarkan semua daun ² dan serai aduk rata
Tumis bumbu halus untuk ayam sampai harum masukkan ayam aduk sampai mengering sisihkan
Bersihkan daun dan bakar diatas api hingga layu
Ambil nasi cetak sesuai selera (me kotak) isi dg suwiran ayam dan bungkus SPT lontong atau sesuai selera lalu rapikan
Bakar nasi yg telah dibungkus dan sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 126.901

Per Porsi
Rp 12.690/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 253.802 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
beras pulen	600 gram	Rp 9.000
ketan putih	150 gram	Rp 3.000
ayam fillet	1 kg	Rp 35.000
kemangi ambil daunnya saja	2 ikat	Rp 6.000
Minyak dan Daun pisang dan lidi secukupnya	50 ml	Rp 750
Bumbu halus untuk ayam	-	-
bawang merah	8 siung	Rp 1.400
bawang putih	4 siung	Rp 800
cabe merah keriting	100 gram	Rp 5.500
cabe rawit	50 gram	Rp 3.000
kemiri	50 gram	Rp 1.500
garam	2 sdt	Rp 200
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
Bumbu untuk nasi	-	-
Kaldu ayam /sapi	1500 ml	Rp 52.500
Haluskan bawang merah 3 siung bawang putih 2 siung kemiri 2 butir	3 siung	Rp 525
daun salam	3 lembar	Rp 1.500
daun jeruk purut	8 lembar	Rp 4.000
tangkai serai geprek	1	Rp 1.500
garam	1 sdt	Rp 100
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳