Nasi bakar cumi
Pas jalan2 ke angkringan kembang daerah ungaran, semarang nasbaknya enak benget, cuma porsinya kurang kalo buat busui haha. Coba bikin sendiri mumpung dapet cumi segar murah tapi pake nasi biasa dan bikin versi ramah toddler alias tdk pedas. Adaptasi resep youbtube dapur cantik channel. Biji cabenya saya buang. Alhamdulillah approved 🥰 #nasiBakarCumi #olahanCumi #cookpadCommunity_Semarang #cookpad_id
Bahan-bahan
8 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih cumi, potong2, sisihkan.
-
Iris bamer, baput dan daun bawang. Geprek batang sereh.
-
Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh tumis hingga tidak bau langu. Masukkan daun bawang, tumis hingga layu.
- Masukkan cumi, bawang merah putih goreng, aduk rata. Tambahkan air, aduk dan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan, garam, gula, kaldu, aduk rata. Tunggu hingga air menyusut.
-
Susun nasi, cumi dan daun kemangi di atas daun pisang. Bungkus dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi, lalu bakar hingga aroma daun merekah dan kecoklatan.
- Nasbak cumi siap dinikmati, pedas makin nikmat 😋
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 307.250
Rp 307.250
Per Porsi
Rp 38.406/porsi
Rp 38.406/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 614.500 dari beli jadi!
~Rp 614.500 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (58% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r cumi segar | 500 g | Rp 35.000 |
| mangkok nasi | 8 | Rp 12.000 |
| bamer | 6 siung | - |
| baput | 3 siung | - |
| sereh | 2 batang | - |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 6 | Rp 150.000 |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Kaldu | 100 ml | Rp 6.250 |
| secukupnya Daun pisang | - | - |
| Secukupnya daun kemangi | - | - |
| r bamer | 100 g | - |
| r baput | 50 g | - |
| cabe merah keriting | 10 buah | Rp 82.500 |
| cm jahe | 2 | Rp 6.000 |
| kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| tomat merah | 1 buah | Rp 1.800 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...