Nasi Liwet Solo

Name: Nasi Liwet Solo
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 🍁 Bahan Nasi Liwet :; 500 gram beras; 850 ml santan sedang (saya : 200 ml santan instant + 750 ml air); 2 ruas jahe; 1/8 sdt jinten; 2 batang serai geprek; 7 cabe rawit utuhan

Salam Merdeka... sahabat Cookpad 🎉🎊💪🇲🇨 Tiba bulan Agustus... bulan kebanggaan bangsa kita ... Merayakan hari kemerdekaan Republik Indonesia yg ke 80 .. semoga Indonesia selalu Jaya 😍🇲🇨 Jelajah Rasa Nusantara spesial kemerdekaan kali ini .. saya buat Nasi Liwet Solo .. 🍛😋 Masakan simpel yang sarat rasa gurih dan manis dari santan plus rempah²nya ... serta sedikit pedas dari sambal goreng sayurnya.. 🥥🌶 Khas sekali ...selaras dgn budaya lokal Jawa terutama Solo yg sederhana, ramah dan cinta damai ❤️ Semoga Ningmincans 3C (Budhe Ati Agus Sapto , mba Ima Imey dan teh Sira).. serta para sponsor ( Desfita Mami Cay, mba Olin Carolina dan mba Vita Jaurina) ... berkenan dengan haskar saya yaa... ❤️😍 Terima kasih atas kesempatan dan supportnya. .. Luv u all ❤️🥰 #CookingCommunityClass #JelajahNusantaraSpecialKemerdekaan80 #RagamNasiNusantara #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Surabaya #GAS2025 #Coboy2025 #RasaNusantara #CobekKayu2025 #CobekKayu_SeleraNusantara #NasiLiwetSolo #byYulieGunawan #Pekan29GAS Source: https://cookpad.com/id/r/2715557 @fitrisasmaya

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 17

Bahan-bahan

5 porsi

🍁 Bahan Nasi Liwet :
500 gram beras
850 ml santan sedang (saya : 200 ml santan instant + 750 ml air)
2 ruas jahe
1/8 sdt jinten
2 batang serai geprek
7 cabe rawit utuhan

Langkah-langkah

🫕Membuat Nasi Liwet : Cuci bersih beras dan tiriskan. Rebus air, santan instant, garam, daun salam dan daun pandan hingga mendidih.
🔸️Tuang beras, aduk rata hingga mendidih lagi. Kecilkan api (nyalakan api lilin). Masak hingga air menyusut (menjadi aron). Off kompor.
🔸️Panaskan dandang. Masukkan aronan beras. Masak sekitar 20-25 menit (sesuaikan jenis dandang dan banyaknya beras). Off kompor
🫕Membuat Opor Ayam Suwir dan Telur: Blender bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga berminyak. Masukkan bumbu utuh dan bumbu penyedap. Aduk rata hingga harum.
🔸️Masukkan daging ayam yg sudah diblansir. Aduk rata dg bumbu. Tuang air. Didihkan hingga ayam empuk (sekitar 20-25 menit)
🔸️Masukkan telur rebus dan didihkan. Tuang santan instant. Aduk rata dan didihkan. Cek rasa off kompor.
🍁Membuat Areh Putih : kocok putih telur dan garam. Masak bersama santan kental hingga mendidih dan menggumpal. Off kompor.
🍁 Membuat Areh Kuning : kocok kuning telur, garam dan kunyit bubuk. Masak bersama santan kental hingga mendidih dan menggumpal. Off kompor
🍁Membuat Sambal Goreng Manisah: Siapkan Manisah yg sudah dipotong korek api. Blender bahan bumbu halus.
🔸️Tumis bahan bumbu halus hingga berminyak, masukkan bumbu utuh dan bumbu penyedap. Aduk rata hingga harum.
🔸️Tuang air dan didihkan. Masukkan manisah. Aduk rata.
🔸️Masukkan cabe rawit utuh. Masak hingga layu. Tuang santan instant. Didihkan sekali saja. Cek rasa dan off kompor.
🔸️Nasi Liwet khas Solo siap dihidangkan 👍😍

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 83.000

Per Porsi
Rp 16.600/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 166.000 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
🍁 Bahan Nasi Liwet	-	-
beras	500 gram	Rp 7.500
santan sedang	850 ml	Rp 27.200
ruas jahe	2	Rp 6.000
jinten	0.125 sdt	-
serai geprek	2 batang	Rp 300
cabe rawit utuhan	7	Rp 42.000