Nastar Premium Hemat
Inspirasi resep adonan dari @ayoe_widya83 ini ternyata hasilnya good looking dan nice taste🤍 Hasil sesuai foto diatas itu aku buat resep ini 4x. Sedikit demi sedikit buatnya supaya adonan tetap lembut saat di bentuk bulat-bulat dan diisi selai.
Bahan-bahan
90 porsi
Langkah-langkah
- Parut nanas, masak dengan kayu manis, cengkeh, dan daun pandan hingga air menyusut.
- Masukkan gula, aduk terus dengan api kecil sampai selai benar-benar kering.
- Dinginkan, bulatkan selai nanas kecil-kecil.
- Kocok butter, mentega, gula halus, dan vanilli dengan mixer 1 menit hingga lembut.
- Masukkan kuning telur satu per satu, mixer lagi 1 menit hingga rata.
- Tambahkan maizena, susu bubuk, dan tepung terigu protein rendah, aduk hingga adonan bisa dipulung.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian selai nanas, bulatkan.
- Tata di loyang, panggang di oven konvensional suhu sedang selama 10 menit.
- Keluarkan, oles permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan pewarna kuning telur.
- Panggang lagi 5 menit, lalu oles sekali lagi dan taburi keju parut di atasnya.
- Panggang kembali hingga nastar matang dan kuning keemasan.
- Ulangi langkah 4-11 kalau kamu ingin buat dalam jumlah yang lebih banyak. Selai nanas ini cukup untuk adonan dengan total 8-9 butir telur. Bahan lainnya silakan dikalikan kelipatannya sesuai yang diinginkan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 33.874
Rp 33.874
Per Porsi
Rp 376/porsi
Rp 376/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 67.748 dari beli jadi!
~Rp 67.748 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (56% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Nanas | 4 buah | Rp 6.667 |
| r Gula pasir | 250 g | Rp 4.000 |
| secukupnya Kayu manis | - | - |
| secukupnya Cengkeh | - | - |
| secukupnya Daun pandan | - | - |
| r Gula halus | 35 g | Rp 560 |
| r Unsalted butter Anchor | 150 g | - |
| r Mentega | 100 g | Rp 7.500 |
| Kuning telur | 2 butir | Rp 3.360 |
| r Maizena | 35 g | Rp 1.867 |
| r | 26 g | Rp 2.600 |
| r Tepung terigu protein rendah | 330 g | Rp 3.960 |
| secukupnya Vanilli | - | - |
| Kuning telur untuk olesan | 2 butir | Rp 3.360 |
| secukupnya Pewarna kuning telur | - | - |
| secukupnya Keju parut | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...