Onde-onde Ubi Ungu Isi Coklat

Name: Onde-onde Ubi Ungu Isi Coklat
Yield: 11 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 100 g r ubi ungu (berat setelah dikukus); 150 g r tepung ketan putih; 1 sdm tepung tapioka; 1 sdm penuh gula halus; 1/4 sdt garam halus; 75 -100 ml santan encer hangat; Isian :; potongan DCC secukupnya; bahan lainnya :; secukupnya wijen; air untuk celupan; minyak goreng

Assalamualaikum Pak suami tiba² pengen ubi Cilembu,tp setelah belanja adanya ubi ungu,dan setelah dipanggang katanya ga manis,untung nyaa aq manggang nya tidak semuanya,ada ubi yg akhirnya aq bikin onde² (ini jg request paksu). Sebenarnya sih pengennya onde² isi kacang hijau,berhubung ga punya,akhirnya cari² resep yg memakai ubi ungu dan coklat lalu nemu resep dari mb @ifaraa90 ,enak banget,request done,setoran jg done... source : https://cookpad.com/id/r/11109003 #Semangcook_KudapanCokelat #KudapanCokelat #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 🍽 11 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Kupas,potong,cuci,kukus ubi ungu,haluskan,lalu timbang 100gr
Campur bahan kulit dlm wadah, aduk rata. Tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Hentikan jika adonan sdh cukup lembut & dpt dibentuk.
Ambil secukupnya adonan, bulatkan lalu pipihkan. Beri isian, tutup & bulatkan kembali. Celupkan dalam air, baluri dengan biji wijen. Bulatkan sekali lagi agar wijen menempel dengan sempurna. Sisihkan. Lakukan hingga semua bahan habis.
Aq jd 11 pcs berat @35gr (adonannya)
Masukkan onde-onde ke dalam wajan berisi minyak dingin (kompor dalam kondisi mati).
Goreng onde-onde dengan api kecil. Ketika onde-onde mulai mengambang, sedikit besarkan api kompor, aduk perlahan agar matang merata. Goreng hingga onde-onde matang. Angkat & tiriskan.
Sajikan
Luar kress dlmnya lembut,yummy😋,nyoklat jugaa...

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 244.645

Per Porsi
Rp 22.240/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 489.290 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r ubi ungu	100 g	Rp 1.200
r tepung ketan putih	150 g	Rp 3.000
tepung tapioka	1 sdm	Rp 180
penuh gula halus	1 sdm	Rp 240
garam halus	0.25 sdt	Rp 25
-100 ml santan encer hangat	75	Rp 240.000
Isian	-	-
potongan DCC secukupnya	-	-
bahan lainnya	-	-
secukupnya wijen	-	-
air untuk celupan	-	-
minyak goreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳