Opor Ayam
Source : Ratih Sukardi Bikin ini pas malam Idul Fitri 😁
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis, sisihkan.
-
Siapkan perbumbuan.
-
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu cemplung, tumis hingga layu.
-
Masukkan ayam. Aduk rata. Biarkan hingga ayam berubah warna lalu tambahkan air. Beri kaldu bubuk.
-
Jika ayam sudah setengah empuk, masukkan santan. Masak sambil diaduk2 supaya santan tdk pecah. Masak sampai ayam matang. Jgn lupa koreksi rasa.
-
Angkat dan sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 104.050
Rp 104.050
Per Porsi
Rp 26.013/porsi
Rp 26.013/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 208.100 dari beli jadi!
~Rp 208.100 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam | 1 | Rp 3.500 |
| santan kekentalan sedang | 600 ml | Rp 19.200 |
| Secukupnya air | 600 ml | Rp 30.000 |
| -2 sdt kaldu bubuk | 1 | Rp 6.250 |
| Secukupnya minyak untuk menumis | - | - |
| cm jahe | 2 | Rp 6.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| sereh | 1 batang | - |
| cm lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| bawang merah | 8 siung | Rp 1.400 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| cabe merah besar | 1 buah | Rp 5.250 |
| kemiri | 4 butir | Rp 7.200 |
| cm kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| ketumbar | 1 sdt | Rp 750 |
| -2 sdt garam | 1 | Rp 2.000 |
| -2/3 sdt merica bubuk | 0.5 | Rp 10.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...