Opor Ayam Pedas

Sajian berkuah ini rasanya gurih, creamy dan pastinya bikin nambah. Biasanya disajikan pas Lebaran. Tp untuk menu buka puasa sangat cocok juga lho bunda. Untuk santannya aku menggunakan santan dari Rose Brand. Si kecil mungil yang bikin masakan berkuah makin gurih dan creamy. Cuzz ke resep yuk bunda.... #Semangcook_ResepSantanPilihanku #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 16
Opor Ayam Pedas

Bahan-bahan

5 porsi

Langkah-langkah

  1. Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
    Langkah 1
  2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum dan bumbu matang.
    Langkah 2
  3. Masukkan ayam, aduk sampai ayam terbalut bumbu. Lalu tuang air.
    Langkah 3
  4. Setelah mendidih, bumbui dengan garam, penyedap dan gula pasir. Aduk rata. Lalu masukkan santan Rose Brand. Kecilkan api, masak sampai ayam matang dan kuah sedikit menyusut.
    Langkah 4
  5. Opor ayam pedas siap dinikmati.
    Langkah 5

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 195.178
Per Porsi
Rp 39.036/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 390.356 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
paha ayam ukuran besar 10 buah Rp 57.000
daun salam 2 lembar Rp 1.000
daun jeruk 4 lembar Rp 2.000
serai 2 batang Rp 300
ruas lengkuas 1 Rp 2.000
air 1000 ml Rp 40.000
santan Rose Brand 130 ml Rp 4.160
garam 2 sdt Rp 200
penyedap 1 sdt Rp 313
gula pasir 1 sdt Rp 80
secukupnya minyak goreng untuk menumis - -
secukupnya bawang merah goreng untuk taburan - -
bawang putih 6 siung Rp 1.200
bawang merah 10 butir Rp 21.000
kemiri 6 butir Rp 10.800
cabe merah keriting 3 buah Rp 24.750
cabe rawit merah 4 buah Rp 21.000
ketumbar 0.5 sdm Rp 1.125
merica 0.25 sdt Rp 250
ruas kunyit 2 Rp 5.000
ruas jahe 1 Rp 3.000
ruas kencur 0.5 -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Opor Ayam Pedas

Bahan-bahan:
  • 10 buah paha ayam ukuran besar
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk, dirobek
  • 2 batang serai
  • 1 ruas lengkuas
  • 1000 ml air
  • 130 ml santan Rose Brand
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt gula pasir
  • secukupnya minyak goreng untuk menumis
  • secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
  • 6 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 6 butir kemiri
  • 3 buah cabe merah keriting
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 1/4 sdt merica
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 ruas kencur

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?