Otak Otak Bakar Ikan Kembung
Berawal suka bgt beli otak2 tp klo beli 3 biji aj kurang krna mehong🤭akhirnya q beranikan diri untuk membuat sendiri dengan low budget 😁tp hasilnya cukup memuaskan walopun hanya memakai ikan kembung🥰
Bahan-bahan
30 porsi
Langkah-langkah
-
Pertama2 bersihkan dulu daun pisang, lalu jemur agar daun tidak keras saat mau di gunakan
-
Haluskan bumbu terlebih dulu menggunakan blander/choper kemudian masukan ikan, santan, putih telur, esbatu dan tepung kedalam blender kemudian blander lg sampai halus
-
Setelah di rasa halus masuk kan irisan daun bawang blender sebentr aja jangan terlalu lama
-
Ambil daun lalu isi dg adonan otak2 1sdm saja/sesuai selera
-
Panggang menggunakan api yg sangat kecil sampai mateng jgn lp di balik ya bund/kukus terlebih dulu baru panggang jg bisa, sesuai selera sj ya bunda2🥰
-
Otak otak siap di sajikan, selamat mencoba,
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 38.960
Rp 38.960
Per Porsi
Rp 1.299/porsi
Rp 1.299/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 77.920 dari beli jadi!
~Rp 77.920 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (92% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ikan kembung bersihkan lalu di ambil dagingnya aja | 0.5 kg | Rp 15.000 |
| tepung kanji | 80 gram | Rp 800 |
| santan | 100 ml | Rp 3.200 |
| putih telur | 1 buah | Rp 4.200 |
| es batu | 5 butir | - |
| daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| Daun pisang untuk membungkus | 1 lembar | Rp 30 |
| bawang merah | 4 butir | Rp 8.400 |
| bawang putih | 2 butir | Rp 4.800 |
| merica | 1 sdt | Rp 1.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu ayam | 2 sdt | Rp 350 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...