Penyet Ayam Sambal Ijo
Menu ayam dan sambal adalah menu yg tidak pernah membosankan buat anak anak saya😀,dan mamanya juga senang karena buatnya anti ribet dan mudah.kali ini terinspirasi resep diek @mamafathan pemenang arisan cooksnap Genk peda,untuk menu makan siang. Enak banget #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa3_Risa #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #MasakItuSaya #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan paha ayam yg sudah di cuci bersih dan di baluri dengan jeruk nipis atau cuka masak.diamkan sebentar lalu bilas bersih kembali.sayat2 badan paha ayam biar bumbu marinasi meresap. Digoreng bisa posisi utuh atau di belah daging nya. Marinasi dengan bumbu racik ayam goreng. Diamkan 10 menit
-
Goreng ayam hiingga berubah warna kecoklatan, angkat, matikan api
-
Siapkan bahan sambal. Lalu potong2 cabe hijau besar, dan gunting sedikit badan cabe rawit hijau. Goreng sampai matang lalu tumbuk sedikit kasar atau di Chopper. Tambahkan garam, kaldu bubuk, terasi dan gula pasir.
-
Setelah itu beri 2-3 sdm minyak panas bekas menggoreng bahan sambal. Aduk merata. lalu ambil 1 sdm sambal ijo letakkan dalam cobek saji kecil beri ayam goreng lalu penyet dengan ulegan tambahkan di atas nya sambal hijau 1sdm lalu penyet kembali dengan ulegan.lakukan dengan ayam yg satunya.
-
Penyet ayam sambal hijau ini saya tambahkan tempe goreng, wah makan ditemani nasi putih hangat nikmat banget
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 331.933
Rp 331.933
Per Porsi
Rp 165.967/porsi
Rp 165.967/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 663.866 dari beli jadi!
~Rp 663.866 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| paha ayam | 2 buah | Rp 11.400 |
| disesuaikan Bumbu racik ayam goreng untuk marinasi | - | - |
| ☘️BAHAN SAMBAL IJO | - | - |
| cabe rawit hijau | 30 buah | Rp 270.000 |
| cabe hijau besar | 8 buah | Rp 48.000 |
| bawang merah ukuran kecil | 7 siung | Rp 1.225 |
| bawang putih ukuran besar | 2 siung | Rp 400 |
| sdr garam | 0.25 | Rp 500 |
| kaldu bubuk | 0.25 sdt | Rp 78 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| terasi | 0.5 sdt | Rp 250 |
| disesuaikan Minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...